奶油烧菜花

原料：菜花250克。

调料：猪化油1小匙，精盐、鸡精各1/3小匙，姜末少许，淀粉适量，鲜奶油50克。

做法：

1　将菜花掰成小朵，用沸水烫2分钟，捞出沥净水分。

2　炒锅上火烧热，加适量底油，用姜末炝锅，放入菜花，加入精盐、鸡精，添少许汤，烧开后撇去浮沫，放入鲜奶油，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即成。