松仁菜心

原料：菜心500克，熟松仁20克。

调料：精盐4/5小匙，味精1/5小匙，葱油1小匙，植物油2大匙。

做法：

1　起锅烧开适量清水，菜心放在开水里焯一下，捞出冲凉，挤水，备用。

2　菜心切细粒，再挤一次水，待用。

3　炒锅加少许油，至七八成热，加入松仁翻炒，待松仁炒至微黄，有香味溢出时，出锅装盘，待用。

4　将备好的松仁、菜心加精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。