扒栗子白菜

原料：白菜心400克，熟栗子肉250克。

调料：葱末、姜末、酱油各1小匙，料酒1大匙，植物油3大匙。

做法：

1　白菜心顺刀切长条。

2　白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。

3　锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。