黑豆芹菜炒鸡条

原料：鸡腿2只，黑豆100克，芹菜100克，木耳50克，鸡蛋2个。

调料：红椒、葱、姜各15克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，酱油、高汤精各1大匙，水淀粉50克，植物油2大匙。

做法：

1　将鸡腿去骨切成条，加入精盐、高汤精、蛋清、水淀粉腌制片刻备用。

2　坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入黑豆煸一下，放入鸡肉炒散后加入芹菜、木耳翻炒，加酱油、精盐、高汤精、白糖调味，水淀粉勾芡出锅即成。