家味鸡里蹦

原料：鸡肉200克，鲜虾50克，玉米粒少许，青豆、胡萝卜各15克。

调料：精盐、料酒各3小匙，鸡精、生粉各1小匙，鸡蛋1个，葱、姜各2片，植物油2大匙。

做法：

1　将鸡肉切成粒，鲜虾剥好和鸡肉一起上浆。

2　葱、姜切末，胡萝卜也切成粒备用。

3　锅上火作水开后将玉米粒、青豆、胡萝卜烫一下。

4　取一碗葱、姜末加入精盐、料酒、生粉、鸡精、调成汁。

5　锅上火烧热放少许油，将鸡丁放入变色下虾肉，均变色将配料 放入，烹入汁炒匀即成。