·羊　腰

1小匙=5克　　1匙＝10克1大匙＝15克　1杯=240毫升

『主料简介』羊腰又名羊肾，羊腰为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。

『营养功效』羊腰味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

『烹饪技巧』羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。

『适用人群』一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。