桂花羊肉

原料：羊里脊肉200克，鸡蛋3个。

调料：葱花、姜末各少许，胡椒粉、精盐、味精各1/3小匙，植物油1大匙。

做法：

1　将羊里脊肉洗净、切丝；鸡蛋磕入碗内，加入葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉、羊肉丝拌匀备用。

2　炒锅上火烧热，加少许底油，倒入鸡蛋液和羊肉丝煸炒至熟，出锅装盘即成。