胡萝卜黄豆煲排骨

原料：海带150克，胡萝卜25克，干黄豆15克，排骨100克。

调料：生姜、葱各10克，料酒、精盐、味精各2小匙，白糖1/2小匙，鸡精粉1小匙，胡椒粉少许。

做法：

1　干黄豆泡透，胡萝卜切块，排骨切成块，生姜去皮切块，葱切花。

2　烧锅加水，待水开后放入排骨块，煮去血水，捞出冲洗干净。

3　把瓦煲置火上，放入排骨、黄豆、生姜，用小火煲30分钟至排骨熟透时，放入胡萝卜，调入精盐、味精、白糖、料酒、鸡精粉、胡椒粉，再煲10分钟，撒上葱花即成。