·猪排骨

1小匙=5克　　1匙＝10克1大匙＝15克　1杯=240毫升

『主料简介』猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

『营养功效』猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

『烹饪技巧』猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

『适用人群』适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。