四宝豆腐

原料：北豆腐1块，虾仁50克，青豆50克，午餐肉30克，香菇50克。

调料：葱10克，精盐、鸡精各1/2小匙，植物油2大匙。

做法：

1　将豆腐切厚片，码放在盘中，虾仁、香菇、午餐肉分别切成丁，和青豆一起拌匀。

2　加入精盐、鸡精调味，均匀的撒在豆腐上，上蒸锅，蒸6分钟，出锅后撒葱花，浇少许热油即成。