第三章　不同类型花卉产品的采后变化

花卉商品是一类特殊的商品，除盆栽花卉是具有完整植株状态外，其他花卉产品如插条、球根、鲜切花等均是以离体或休眠状态存在。前者采后品质易于保持，后者因贮藏条件不善会给生产者或销售者带来具体经济损失。因此，在了解花卉产品采后变化的同时应掌握采前因素对花卉产品的影响。