7.3.4　货物在库期间的维护和保养

货物在库期间由于各种原因会发生质量、数量或价值上的变化，所以储存过程中一个重要的要求就是通过一定的环境条件及对被保管物品的具体技术措施，保持其数量和使用价值不发生减退。

1.货物在库期间的变化

(1)质量变化

质量变化主要是由储存时间、储存环境和储存操作等方面因素造成的，主要的表现形式有以下几种：

①物理和机械变化。物理存在状态的变化，有些物资在不同的温度湿度压力条件下存在的形态不同，这就有可能失去货物的原有形态，这种变化有挥发，溶化，熔融3种类型。

②渗漏变化。液体和气体物资，由于储存条件不当，入库的密封不善或包装破损，而逐渐造成数量损失；串味变化，有吸附特性的物品在储存期间吸附了有气味的气体或液体，而使其使用价值失去或降低。

③破损变化。物资在储存过程中受外力作用而造成形体的破裂，如破碎，掉边等；变形，物资在储存期间由于外力或其他作用，造成被存物资物理形态、尺寸改变而遭破坏。

(2)化学变化

由于在储存期，物资内部或不同物资之间发生化学变化，改变原物质原有的微观状态，形成了不同于原物质的新的物质，从而使货物的使用价值变化，造成损失。化学变化主要有以下几种：分解与水解、水化、锈化、老化、化合、聚合。

(3)生化变化

在储存期间，有生命活动现象的有机体物质，继续进行生命活动，如呼吸活动、后熟作用、发芽抽苔等，从而引起所存物资的质量变化。这种生物性活动主要发生在粮食、肉类、蔬菜水果及蛋奶等物资领域。

(4)价值变化

在储存期间，物资的价值方面还可能发生以下几种变化：

①呆滞损失。储存时间过长，虽然物资的使用价值并未变化，但社会需要发生变化，从而使该物资的效用降低，无法按原价值在社会上流通，最终形成储存领域的呆滞物资，所形成的损失为呆滞损失。

②时间价值损失。物资储存占用一定的资金，资金的使用是有价值的，需要付出一定的利息，储存的时间越长，利息支付得越多，机会投资成本就越大。

2.物资的维护与保养

为了防止在库物资的质量发生变化以及使用价值与价值在储存期间降低，维护与保养工作是十分必要的，一般工作的主要内容有以下几项：

(1)创造适合物资储存的环境条件

这是维护、保养物资的根本性和基础性措施，适合的环境条件能有效防止和控制物资的变化。主要的环境条件包括：温度条件、湿度条件、密封隔离条件。

(2)对部分储存物资进行个别技术处理

主要的措施有：个别货物的封装，物资表面的喷涂防护，物资表面施以化学药剂，气相防锈保护。

(3)进行救治防护

对已经发生质变损坏的物资，采取各种救治措施，以防止损失的扩大。