一、小麦生产布局

小麦是我国重要的粮食作物，其生产总量仅次于稻谷。它是我国北方人民和部分南方高寒山区的主食对象。其栽培历史也相当久远，早在3000多年前，今天的河南地区已有小麦生产。至公元16世纪，小麦生产遍布全国。由于各地小麦生产的发展情况各不相同，在空间分布上也有差异。大体说来，全国的生产情况可以做以下的六大分区：

（1）北方春麦区：主要是黑、吉、辽、甘、宁夏、内蒙古六个省区。

（2）北方冬麦区：大体分布于冀、晋、京、津、陕五个省市。

（3）黄淮冬麦区：主要是苏、皖、鲁、豫四个省市。

（4）长江中下游冬麦区：主要包括鄂、湘、浙、赣四省区。

（5）南方冬麦区：大致是云、贵、川、桂、闽、琼、粤七个省区。

（6）西部冬春麦区：主要在新疆、青海、西藏三个省区。