荷兰霓虹晨霞之旅

国土面积：4.15万平方公里。

人口:1620万人

宗教:天主教占40%，基督教新教占31%。

国旗:为长方形，颜色自上而下分别是红、白、蓝。

国徽：盾形。蓝色盾面上有一头金狮。盾上部为王冠，蓝绶带写着威廉大公的格言“坚持不懈”。

国歌:《威廉·凡·那叟》。

国花:郁金香。

首都:阿姆斯特丹。

区划:全国共划分12个省，下设489个市镇。

民族：荷兰族约占99%，此外还有印度尼西亚人和其他种族人约占1%。

一、荷兰印记

苏格拉底在2000多年前就说道：“人啊，认识你自己！”至今人还是没能真正认识自己。在人生旅途中人们仍然彷徨，荷兰就是这么一个彷徨地。这里的人们对古老的事物持有非常保守的态度，却对个人的行为相当宽容。软性毒品和色情业在这里被认为是饮食男女而非犯罪。他们谈不上喜欢或不喜欢同性恋，他们能够容忍。荷兰也并非是一个纵容的天国，仅仅是一个更能容忍异端的国度罢了。

（一）自然概况

荷兰位于西北欧。西、北两面濒临北海，东临德国，南接比利时。地势低平，60%的国土海拔不超过1米，全境有1/3的土地低于海平面，靠近鹿特丹的Alexander Polder地区，更低于海平面6.5米之多。为了与大自然抗衡，荷兰人建造堤防，阻挡海水，并利用风车产生动力将洼地的水抽干，填海造地。

最高山峰是瓦尔瑟山，海拔321米。全国几乎有1/5的面积是湖泊、河流及运河

荷兰的气候属于温带海洋性气候。年平均温度1月份2℃～3℃，7月份16℃～17℃。

荷兰交通十分发达，铁路总里程为2809公里，公路总里程为120000公里。阿姆斯特丹史基浦机场（Amsterdam Airport Schiphol）是荷兰唯一飞往世界各地的国际机场。荷兰皇家航空公司（KLM）经营从北京、上海直达首都阿姆斯特丹的航班，中国南方航空公司也开通了直飞阿姆斯特丹的班机。

（二）历史脉络

中世纪时，现在称为荷兰的这一地区是由一些自治的公爵领地、伯爵辖区和教会区等组成。11～14世纪时，该地区与现在的比利时、卢森堡一起称作“尼德兰”（低洼地的意思），处于封建割据状况，各小领地多属于德国皇帝和法国国王。15世纪的尼德兰大部分地区属于勃艮第公国。勃艮第与德国哈布斯堡王朝联姻后，尼德兰处于哈布斯堡王朝的统治之下。

1566年，尼德兰爆发了反对西班牙人统治的起义。1581年，北部7省成立尼德兰联省共和国（即荷兰共和国）。这一场争取自由的战争进行了80年，直到1648年“三十年战争”结束后的《威斯特法利亚和约》签订，西班牙才正式承认联省共和国为一个独立的国家，即荷兰共和国。

17世纪，荷兰商船在世界各地设立贸易点。贸易和航海业的大发展成为17世纪的重要标志。荷兰被称为“海上马车夫”，同时建立起海上霸权，成为海上殖民强国。著名的贸易公司有经商于远东地区的东印度公司，以非洲和美洲为主的西印度公司。为了争夺和保护商业利益，荷兰同英国等殖民列强之间发生了多次战争。这时的荷兰甚至把船开到了中国，占领了台湾，中国人称之为“红毛”。

18世纪后，荷兰殖民体系逐渐瓦解。1795年法军入侵，1806年拿破仑之弟任国王，荷兰被封为王国，成为大法兰西帝国的附庸国。

1810年，荷兰被拿破仑并入法国。

1814年结束法国统治，并于第二年成立了荷兰王国，其领土包括现在的荷兰比利时和卢森堡。

1839年，比利时宣告独立。1890年，卢森堡也脱离了荷兰的统治，成为独立国家。由此荷兰只有了今天的版图。

1848年，荷兰成为君主立宪国。

第一次世界大战期间，荷兰始终保持中立。

第二次世界大战爆发前，荷兰也一直奉行严守中立的政策。但是在1940年还是被德国入侵并且被占领达5年之久。王室和政府迁至英国，成立了流亡政府。战后放弃中立政策，加入北约和欧共体及后来的欧盟。

第二次世界大战以前，荷兰一直是最大的殖民帝国之一。战后不久，原来的殖民地相继独立，如印度尼西亚完全脱离了荷兰统治。苏里南、荷属安第列斯群岛、阿鲁巴等都先后独立了。

现今荷兰仍然是世界上的最有竞争力的先进国家之一，也是世界上重要的出口贸易国之一。荷兰首都是阿姆斯特丹，但是政府机构及各国大使馆等则是设置在海牙。

二、阿姆斯特丹胭脂红印象

三百年，没有什么变化，还保持着当年的美丽。这应该归功于保守的阿姆斯特丹人。在不到一英里的半径之内，他们不遗余力地保护下七千多座古建筑，这里的砖石老屋、古桥流水是如此的协调和统一，水面的折光柔和了坚硬的砖石老屋，悠悠的涟漪在窄窄的房屋倒影中波动。整个阿姆斯特丹老城就是一座巨大的古建筑纪念碑。

阿姆斯特丹昏暗的街市中闪耀着红灯，那胭脂红并不淫荡却有些暧昧。玻璃两边的人们都在迷茫中张望。

（一）着实出了一身冷汗

为充分利用欧洲通票的使用价值，我们对荷兰采取了长途奔袭的战略，要从挪威奥斯陆直插荷兰阿姆斯特丹！计划颇为宏大。

13：00，我们离开奥斯陆，17：10抵达瑞典的哥德堡。下车咨询并打印出换车时刻表，找到一趟去丹麦哥本哈根的车，立即登车，希望能在那里紧接着换上去阿姆斯特丹的列车，至少可以到德国境内达到尽早进入欧元区的目的。

21：15，列车抵达哥本哈根。下车咨询、打印换车时刻表才发现，晚上12点之前已经没有列车前往阿姆斯特丹，甚至连到德国汉堡的直达车都没有。3个小时内，作为一国首都的大站，竟然没有发往欧洲腹地的车，这是我们没想到的，这叫失算！我们讨论了一下，是否在哥本哈根旧地重游。老向坚持要走，只好选一短途慢车继续前进。但欧洲通票得要算一次新的了。连售票员也不理解地问：“为什么要这么走？”

00：30，我们乘191次城际列车往Fredecia，丹麦的一个小站。2：35到达。在候车室的木凳上小睡一觉，6：22换乘一列只有2节车厢的火车继续前进。我们这节车厢只有我们4人。7：22抵达padborg，5分钟内换上去汉堡（Hamburg Hbf）的车，也只有4节车厢，空荡荡的。列车上还专门设计有放婴儿车和自行车的地方。10：00时在汉堡市下错车，马上乘10：17的另一趟车赶到中心站。下车咨询，打印转车时刻表，补充食品。10：46换车离开汉堡，13：01到达明斯特（Münster），7分钟内再换车向荷兰的恩斯赫得（Ensched）进发。计算着14：30再换一次车就可以比较早（16：30）进到阿姆斯特丹了。这一路从北欧跑下来，用“马不停蹄”形容不过分。一路优美风景也只是一掠而过，只见大地由白雪覆盖到白霜轻遮，再到绿色破土，我们已是人困马乏。

明斯特上车后，人较多，我们4人分散坐在车厢各处，开始打盹。这也是城际列车，停车频率高。行车40多分钟，列车又在一个小站停靠。下车人很多，我坐在窗边看车厢外，这些旅客下车的姿势很有趣，便揣起照相机拍摄。正在摄录中，突然发现影框中有个熟悉的人影。定眼一看，竟是老向！他们下车了？我跳起来抓起背包就想跳车。一想不对，是他错了。我立即拍窗叫他，他根本听不见。只见他已走到月台中，正惶惶地东张西望，没睡醒的眼里流露出疑惑和恐惧。我立即跑到车门，门已自动关上，我紧按开关，列车已经徐徐开动，怎么也按不开门了。看着背着包的老向还孤零零地站在月台上，我只好隔门窗向他挥手：拜拜了，可怜的背包族。我返身召集小雨和老化，通报了情况，他们恐慌起来，担心老向语言不通，手机又丢了，怎么能找到我们。我说不要急，老向终究是有阅历的，英语口语也能对付一阵。经查，这城际列车几乎每小时都有一趟，于是决定在恩斯赫得等他。我们到站下车时，一位中年妇女拖着包特意从车厢那头过来，叫我们下车，说带我们换车去阿姆斯特丹原来她看见我们在着急讨论问题，误认为是不会换车，特来帮助我们的。我说，有这么好的人民群众，我们掉队的同志一定能追上组织的。在恩斯赫得，我们多等了一个小时，老向终于赶上来了。跳下车，看到我们已在月台上迎接他时，大叫一声，那个高兴，只有他自己能形容了。他说他是睡着了，突然听到有人大喊：老向，下车了他就跟着我们下了车。等火车走了，才发现我们也走了。这个小火车站连个值班员也没有，真是喊天天不灵，喊鬼鬼不应，出了一身冷汗。好在来了一群小鬼佬（广州话对洋人的尊称），双方比划了一阵，又看了他的通票，就带他一起上这趟车赶来了。小鬼佬是群学生，眼尖，车刚进站就指着我们对他说：“你的朋友在等你。”

这次是有惊无险，为此，我召集了一个会议，决议如下：一、以后上下车要注意呼朋唤友；二、下车后，不要着急离开，要看两边车门，有同伴下车没有，时刻准备着重新跳上车与同伴统一行动；三、若走丢了，联系不上时，按计划在下一站汇合；四约定与国内的联系点，以便通过中介沟通互相的信息。开完会，我们换乘15：27的车继续往阿姆斯特丹。谁知接着又出麻烦了。列车到阿姆斯特丹前一个小站就停了，广播里一大通荷兰话，我们听不懂。一个老太太过来告诉我们，火车坏了，要立即下车换车，这车要被拉走。难怪人们都下去了。这时老化又丢了，我们分头去4个车厢拍厕所门，才把她找到。不然她被拉到哪去也不知道。最后一秒钟，我们才跳上去阿姆斯特丹的火车。

（二）霓虹倒映在街心水中

阿姆斯特丹有165条运河，有100多个岛屿，有1200多座桥，有20000多艘“花船”，有着“北方威尼斯”的美称，美不胜收。阿姆斯特丹是高雅的，她的郁金香能迷醉全世界的情侣，她的《向日葵》世界上独一无二。勃朗宁、梵·高都是这里老一辈居民。这里有数不清的博物馆和书店。阿姆斯特丹是有辉煌历史的。16世纪的她，是世界上最富庶的城市之一，她有强大的海上舰队，这里爆发了人类历史上第一次成功的资产阶级革命，建立了世界上第一个资产阶级共和国。

历史容易被遗忘，高雅总是少数人的专利。对芸芸众生来说，现在的阿姆斯特丹是全世界的“性都”，是“性的伊甸园”。正因为此，人们都喜欢带着粉红眼镜来参观阿姆斯特丹。特别是中国旅游团，看红灯区成了必修科目，美其名曰见证资产阶级的腐朽。

我们就住在红灯区。青年旅馆是教会办的，16人的大房间，不许男女混住，这在欧洲青年旅馆是少见的，在这“性都”真有点出淤泥而不染的味道。旅馆16欧元一个床位，外加3欧元床单费。早餐很丰盛，每两周还有一次教会搞活动时的免费晚餐，餐后还有冰激凌。我们赶上一次这种活动，我们对教义的讨论是冰激凌的口味很好。

为了吃中国餐，我们每每穿过红灯区去中国城，找“南记”餐馆。阿姆斯特丹的红灯区已经被中国旅游团的导游们包装得很神秘了。小雨去年参加“五国游”曾来过这里。一个地陪接团后，神秘兮兮地对他们说：“红灯区全是黑社会在经营。我是与他们有联系，才能带你们去走一圈，不然谁也不敢带你们去瞅一眼。不信的话，就等着抛到水沟里去吧，钱财被劫，小命难保！”经过一番思想强化教育课后，就带着胃口已经吊得足足的旅游团队像做贼一样，借着夜幕在红灯区两条街匆匆走一趟，就算完成了阿姆斯特丹之旅。我们在这里还看到不少中国团，导游在前领着，不时用压低了嗓门的神秘口气指点一下，讲解几句，队员们则一个个睁大了眼睛，满脸写着好奇和兴奋，东张西望，也不乏双眼发直，口角挂涎的角色。其实这里的红灯区并不是导游们所描绘的那样。荷兰人虽然读孔子的不多，但也主张“食色，性也”。既然是人之天性，性工作又是人类最古老的职业之一，就索性将之作为一门正当工作来抓，甚至要把它搞得有声有色。这充分反映出资本主义的腐朽思想和高超管理才能的结合。既然是正当职业，做起来也就大大方方，根本没有导游说的那么煽情，那么黑，那么可怕。她们的目的是要赚钱，也要纳税。当然，妨碍其工作，乱拍乱照是任何行业都不欢迎的。不吓唬一下，乱了旅游团的套还行？

夜幕降临后，整个阿姆斯特丹似乎就被红色帐幔笼罩了。特别是从古城区的水坝街到中央广场再到新市场的三角地带，被称为“神秘三角区”。这是性的乐园（Sex Paradys）。白天还看不出什么明显痕迹的临街临水小屋，天擦黑，红光就突然亮起来，落地玻璃大窗的帘幕拉开来，成了一个个展示美艳人体的橱窗。“Glass Girl”上班了，她们进入橱窗，柔和的红色或紫色的荧光灯照在她们半裸或近乎全裸的玉体上，又漫泻到街上光滑的石头路面或街心运河的水面上，再反射到建筑物和行人身上，闪闪烁烁，亦幻亦真达到了一种“天人合一的效果。无数的“花船”也在霓虹笼罩中开始构造运河上的美景良宵。这些“橱窗女郎”，好像并不都是荷兰本地出产的，有着白、棕、黄、黑不同的肤色。后来才知道，她们也是按地球村不同方位划分摊位的。红区是来自南美和南非的女人，蓝区是东欧和荷兰的，紫区是亚洲的，而绿区则全是当地的。尽管颜色不同，但个个凹凸有致，身材火暴。在几尺见方的工作间里，她们形态各异，表情不一，有的搔首弄姿，有的闲站着，有的则坐在椅子上跷个二郎腿专心打手机，甚至还有的在看书！正如一份资料上说的：这些性工作者的工作态度原来和各行各业差不多，极为敬业和极为消极的都是少数，大部分人得过且过，做一天和尚撞一天钟。勤奋敬业的，热情奔放，开心自在；消极怠工的，就恨不得让全世界都知道她们的工作无聊透顶。而大多数人的表情是，没有希望也没有绝望，没有喜悦也没有悲伤。日复一日，旧人尽看新人；年复一年，在流光溢彩的霓虹美色中她们又消磨了平凡的一天。

（三）风车屋的晨霞

风车屋是荷兰的旅游宣传标志之一。我们是在一个霞光明媚的日子去参观的，留下了美好印象。

一早，天上泛起一片红霞，是个好天气。我们将行囊带到火车站，准备从风车屋村回来之后就离开阿姆斯特丹。带行囊进站，要安全检查。我们觉得荷兰小国，有点小题大做。更令人不可接受的是，租用一个中等的寄放箱要5．9欧元。我们于是将4人的背包拼命塞进去，然后去买到风车村的火车票，4人共19欧元，另外加税收1欧元。我们不理解荷兰人为什么买张几欧元的火车票也要单独收税？为什么不打在票价里？是怕有糊弄人之嫌？看来与我们中国人的思维是有差异。

到风车村的火车半小时一趟，行程16分钟。站名叫Kong-Zaandij。车站只有一座小房子，离小镇二三百米。冬天来参观的人不多，只有两拨人走在我们前面。街道是乡间公路，较宽，两边民居多是小院，有的房子上写有1879年字样，可见古老。街上没有见本地居民。穿过小镇，过一座大桥，到了真正的农村野外。一个个村庄，一排排风车屋建在宽广的河边。在灿烂的霞光下，已有春回大地的感觉。与风、草地、小屋、风车、港湾，构成一幅特殊的荷兰风光。过桥后，我们向左走，因为一看就知道那里是经典旅游景点。这是个小小村庄，村头几座小木屋被水围绕着，有小木拱桥可过。水中几只鸭子在悠闲地戏水，很有“春江水暖鸭先知”的意境。我们正在忙于拍摄这恬静农家景色时，一阵得得的马蹄声传来，回首一看是两位女郎骑着高头大马急驰过来。她们戴头盔，穿马靴，着骑士服，飒爽英姿，矫健夺人。她们见我举着相机，很高兴地“Hello”一声，扬鞭策马而去。

我们在风车村尽情呼吸着带着春天信息的空气，坐在有大风车的木屋前的小船上，看霞光散去，白云在蓝天追逐，听风声在水面轻拍，享受着阳光的温和与闲暇。然后我们又去参观奶酪作坊，看田地里圈养的山羊和水池中的禽鸟。三三两两的游人也不紧不慢在旷野中悠游，在大风车磨房前留影，在小木屋前选购（大多小木屋是旅游纪念品商店）。一个高大的碧眼金发女孩牵一匹荷兰矮马过来，让我们高兴了好一阵。大家对小矮马围观、拍照，她很自豪。我们感觉在这里旅游真自在，这里的人们过得真滋润。

三、荷兰旅游的食、住、行

（一）食

阿姆斯特丹的“南记”中国餐馆，值得一去。是香港人开的，潮州口味。6．5欧元一份的套餐，很实在，全是肉，蔬菜少。对肚中油水日渐减少的背包族，有很大的强身作用。

荷兰的风味饮食主要有以下三种。

煎饼——这是荷兰最普遍也最受欢迎的餐点，有点类似台湾的葱油饼，尺寸稍微小一点，可是口味众多，有咸的熏烤、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等。荷兰人吃煎饼会先在煎饼上加蜂糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉，然后以刀叉或者直接用手撕着吃。

鲱鱼——荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘焙的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴巴，大口吞食。鲱鱼的骨头很软，鱼刺绝不会刺伤人，反而含有丰富的钙质与维他命D。腌过的鲱鱼其实腥味也不会太重，搭配碎洋葱吃更是美味。如果您不敢整条生吃，可以请老板切片，大家一起分着吃，尝尝味道。

琴酒Jenever——荷兰的国酒，由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实调味成的一种烈酒，酒精浓度至少都有35°以上。Jenever名字的由来也是从杜松子果实的拉丁文juniperus而来的，意思是使人有活力、恢复元气。所以，一开始琴酒是被当作壮阳药酒来使用的，一下子就在荷兰流行了起来。不过现在已经没有荷兰人再将琴酒当作药酒来使用，而是当作烈酒在贩卖。

（二）住

荷兰的住宿并不便宜，旺季最好提前预订旅馆，特别是首都阿姆斯特丹。荷兰各个城镇的地方旅游信息中心有代订旅馆的服务，阿姆斯特丹史基浦机场内也有一个旅游信息中心，也可以一下飞机就到那里寻找旅馆。还可以在荷兰预订中心（Netherland Reservation Caentre）的网页上预订旅馆，不收取押金。

国家青年旅馆集团www.njhc.org，每晚的床位费14～17欧元，七八月的价钱为16～19欧元，包括早餐。非会员必须支付2.5欧元附加费。如果要单人房，价钱则为38～45欧元，双人房是50～68欧元，高档的当然还要贵些。

阿姆斯特丹青年旅馆主要有三家。

Stayokay Amsterdam Vondelpark，地址靠近国立博物馆，那里环境比较好。每床位19欧元，含早餐，早餐很不错。

Stayokay Amsterdam Stadsdoelen，这家价钱比较低，床位价格为16欧元。地址在红灯区附近。

The Shelter Jordan HOSTEL，地址在西运河环带。床位价格为16欧元。

（三）行

1.飞机

阿姆斯特丹史基浦机场（Amsterdam AirportSchiphol）是荷兰唯一飞往其他各大州（continent）的国际机场，连续20年被英国BusinessTraveller杂志选为“欧洲最好”的机场。

现在有荷兰皇家航空公司（KLM）经营从北京、上海直达首都阿姆斯特丹的航班，中国南方航空公司也开通了直飞阿姆斯特丹的班机。

史基浦机场的联外交通设施也相当便利，除了提供有租车、出租车、旅馆巴士等服务外，还有公车或火车等的公共交通工具。史基浦火车站就位于机场内，火车票售票中心在机场一楼的Schiphol Plaza，月台则位于地下一楼。有火车往返于机场和市内中央火车站，每10分钟一趟，票价2．9欧元。

除了荷兰国内线的火车外，许多欧陆系统的火车也都停靠史基浦火车站。

2.火车

荷兰火车的售票系统与各地的公共交通工具售票系统（包括公共汽车、电车地铁）是分开的，火车票通常是单独使用的，而公车、电车、地铁的车票则是同一种可以通用。但是不论什么样的交通工具，您都可以在荷兰当地打电话（Tel：0900 9292）给交通服务中心（National Public Transport Information Service），询问相关的交通信息，只要告诉他们你想去的地方、出发日期与欲搭乘的交通工具，他们会热心地为您解答。而通往其他国家的火车班次之查询电话为：0900 9296。

阿姆斯特丹中央火车站在市中心，有地铁和公共汽车通往市区各处。

在阿姆斯特丹Amstl车站有Eurolines的汽车通往欧洲各大城市。如到巴黎需8个小时，票价39欧元。

3.市内交通

阿姆斯特丹的地铁、电车、公共汽车的车票是通用的。次票3欧元一张，90分钟内有效。日票6．3欧元，两日票10欧元，三日票13欧元。通票在第一次使用时在打票机上打一下就可以了。

乘游览船可以在中央火车站或Rokin Muntplein等交通枢纽上船，票价6欧元左右，行船1小时。

四、旅游荷兰的温馨提示

荷兰的旅游信息中心标志不是在欧洲其他国家常见的“i”，而是“vvv”。

阿姆斯特丹中央火车站的旅游信息中心在第二站台，可以解答住宿、交通、游览、娱乐等一切问题。有地图，但要收费。

（一）治安问题

阿姆斯特丹总体治安不错，白天即使是在红灯区，只要注意好自己的随身物品就可以了，还不至于明目张胆地抢。在红灯区和中国城附近，看到那些游手好闲的人绕着走，那都是些吸毒和卖白粉的混混。晚上在中央车站、红灯区附近避免走僻静无人的小巷，而红灯区的两条主要运河倒问题不大，因为到了晚上游人如织，不是很危险。最好不要住在要乘地铁53、54路到很远的旅馆，有人说那边晚上不是很安全。

见证红灯区可乘地铁到Niruwmarkt站下，然后往西走几分钟就到。见证尚可，但决不能想入非非，讨价还价，注意洁身自好。不要拍照，不要随便搭讪。

有椰树标志的门面是吸大麻的场所。在阿姆斯特丹，吸大麻不算吸毒，但还是不去为妙。

（二）人际交往

荷兰人很注意餐桌规矩，男士往往在女士就座以后再坐下，就餐时要保持双手（但不是双肘）放在桌上。如果到荷兰人家做客，记得带花送给女主人——务必是单数，5朵或7朵最好。

荷兰知识分子对中国传统文化（汉学）知之颇深，不妨谈谈中国孔孟哲学——他也懂。

荷兰人倒咖啡有特别的讲究，只能倒到杯子的2/3处，倒满是失礼的行为，被视为缺乏教养。

荷兰人的家具、室内装饰闻名于世，所以荷兰人喜欢别人恭维他们的家具、艺术品、地毯和家中摆设。

谈话时避免谈论美国政治，不要提起纳粹，也不要谈论钱和物价，比较受欢迎的谈话内容包括政治、旅行和体育。

荷兰人时间观念强，强调准时。

（三）景点推荐

库肯霍夫公园（Keukenhof）世界上最大的郁金香公园。15世纪时，库肯霍夫这个地方原本是一位女伯爵（Countess Jacoba van Beieren）的狩猎领地，当时女伯爵在后院种植了蔬果草药等食用的植物，而将这个地方命名为Keukenhof。所以，库肯霍夫在荷兰文的原意是“厨房花园”，也就是keuken（厨房）与hof（花园）两个字合起来的意思。1949年，这里被建成一个开放的花卉展览场地，参展的花卉业团体越来越多，花卉的种类也因这些人的投入，培育出更多的品种。每年9月底至初霜来临之前，库肯霍夫公园会种下700万不同花种的球茎，其中郁金香就有1000多种。到了春天，这里便是一片花海，数百万朵花一齐绽放，争妍斗奇，十分壮观。

小孩堤防有广阔的视野，让你一眼就能同时看见19座风车。七八月期间的每个星期六，19座风车还会一起转动。大约1740年开始，这些风车就伫立在这里早期它们勤奋地转动将风力转为水车的动力，抽取很多的水并导入Lek河，使得Alblasserwaard这个低于海平面地区，免于水患之苦。现在小孩堤防所遗留的风车壮观美景，主要是作为旅游文物保存着。1997年，小孩堤防的风车更是正式被联合国纳入世界文化遗产保护名单之中。

风车村（桑斯安斯）荷兰看风车最理想的去处之一。从阿姆斯特丹往北15公里，便可看到扎达姆区的风车朝气蓬勃地转动着。扎达姆对游人来说是一个开放式的博物馆，在这里可以看到古代荷兰人如何利用风车产生的动力。进入这个区域不收门票，不过有些开放参观的风车的博物馆会酌收入场费。这里还有各式各样的小博物馆，例如乳酪工厂、蕾丝手工艺品店、木鞋工厂等等，很有地方特色。除此之外这里也是个骑单车旅游的好去处，可以租车沿着桑河绕行，既不会迷路，还可以欣赏田园风光，原野里有成群的野鸭和水鸟，远处小小的几个风车别有情趣。

（四）购物

从荷兰的黄金时代（Golden Age）开始，阿姆斯特丹就是购物者的天堂。当法国皇后Marie de Medicis在1638年莅临阿姆斯特丹时，第一件事就是购物，并好好地展现了女人杀价的天赋。阿姆斯特丹还曾被全球美国运通旅游（American Express Travel Services）选为2000年世界十大“最佳圣诞节购物城市”之一。

木鞋荷兰人现在并不穿木鞋，除了在一些乡下地区，农夫偶尔在田里或是马厩工作时还穿上它。但是荷兰仍然到处都有木鞋，因为木鞋是很受欢迎的旅游纪念品，几乎每个纪念品专卖店都卖色彩鲜艳、大小不同的木鞋。大部分观光景点的木鞋工厂，都有制作木鞋的表演。

奶酪荷兰奶酪的种类有很多，其中以高达（Gouda）奶酪与艾登（Edam）奶酪最为著名。连最著名的阿克马（Alkmaar）乳酪市场拍卖的乳酪也是以高达奶酪为主。高达奶酪的形状以扁圆车轮型闻名，口感较重，外皮包覆有一层不同口味的薄蜡，其中以棕褐色外皮的烟熏奶酪最受荷兰人欢迎。而艾登生产的乳酪则是以圆球型、外皮覆以红色的蜡闻名，口感较温和。乳酪外层的蜡是为了保持乳酪的新鲜度，食用时必须切除。

钻石阿姆斯特丹现在已经是世界数一数二的钻石中心之一。在钻石界，“阿姆斯特丹钻石切割”早已变成完美切割与高品质钻石的代名词。