着色原因

可分为化学色和结构色两种。

化学色

由生物体内所含的色素引起。生物色素种类很多，均不具光泽。动物体内常见的有黑色素、嘌呤色素、喋呤色素、血红素等；植物体内主要有叶绿素、类胡萝卜素、醌类色素和黄酮类色素等。

结构色

与色素着色无关，是生物体亚显微结构所导致的一种光学效果。生物体表面或表层的嵴、纹、小面和颗粒能使光发生反射或散射作用，从而产生特殊的颜色效应。例如，鸟类的羽色、蝴蝶的翅色主要是由于光的干涉现象所引起的；火鸡头颈周围皮肤呈蓝色和灵长类脸部、臀部及生殖区皮肤的蓝色，则是由于入射光中的蓝紫部分被表皮组织中的大量细小颗粒（其直径与蓝紫光波长相当）反射出来，而入射光中的红黄部分则透过这个颗粒层被真皮组织中的黑色素吸收。