探索微生物
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1.1前 言
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1.2微生物家族
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1.2.1细 菌
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1.2.2真 菌
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1.2.3放线菌
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1.2.4螺旋体
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1.2.5霉形体
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1.2.6立克次氏体
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1.2.7衣原体
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1.2.8病 毒
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1.3微生物生活趣闻
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1.3.1细菌无口却能“吃”
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1.3.2生命虽小，胃口却大
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1.3.3酵母菌的怪脾气
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1.3.4奇妙的噬菌体
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1.3.5细菌也“爱美”
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1.3.6沉睡2000年的微生物
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1.3.7菌捕虫和虫捕菌
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1.3.8无氧也能生存的微生物
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1.3.9微生物之间的依赖关系
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1.3.10微生物的生存秘诀
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1.4微生物与食品
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1.4.1制作面包
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1.4.2酒的酿造
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1.4.3用纤维素来制造酒精
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1.4.4啤酒的由来
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1.4.5酱、酱油和豆豉
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1.4.6醋
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1.4.7味 精
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1.4.8食用和药用真菌
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1.5人类的好帮手
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1.5.1细菌农药——苏云金杆菌
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1.5.2真菌农药——白僵菌
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1.5.3病毒杀虫剂
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1.5.4细菌肥料
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1.5.5细菌饲料
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1.5.6沼气与沼气发酵
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1.5.7净化废水
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1.5.8在工厂里种粮食
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1.5.9用微生物提取黄金
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1.6微生物与人类健康
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1.6.1乳酸菌与人类健康
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1.6.2神奇的红茶菌
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1.6.3被称作小型制药厂的大肠杆菌
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1.6.4抗生素的生产
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1.6.5抗生素的危机