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中国膳食方法指南
1.9.3 ●提高食欲,祛邪为第一要务

●提高食欲,祛邪为第一要务

《临证指南医案》曰:“慢性疾患,以汤剂荡涤,速而不达,乃胃气不受药之故”,“积滞宜温下者,以散剂徐攻,免伤胃气”,“丸剂、膏剂缓图,以保胃气。”《伤寒论》一书,首开外感热病辨证论治的先河,在《伤寒论》中虽然论述脾胃的只有阳明病、太阴病两篇,但其他各经的辨治,也时时以保护胃气为其要务,认为胃气直接关系到人体正气的强弱,决定病变的转变,因而在辨证论治的过程中,无不以胃气的盛衰来把握病情,作为辨病机、定治则、决预后、推生死的主要依据,一般而言“能食者”说明胃气强,“不能食者”多为胃气虚寒(《伤寒论》195、196条),在特殊情况下,“能食者”亦有胃气败绝的除中证,亦有“反不能食者”为胃实热证(《伤寒论》333、220条),应注意分辨。

《伤寒论》称纳呆为“不能食”、“不欲食”、“不能食谷”、“谷不化”、“反不能食”、“饥不能食”。仲景对这些“不能食”的治疗,无一方应用醒脾、开胃、消导之品,而是采取祛邪以安正之法,对临床具有一定的指导意义。现在治疗消化能力减退,均以“健胃消食”为主要治法,说明还有临床值得商榷的东西。对胃气虚寒引起的纳呆,直接选用理中汤、建中汤、四逆辈温补中阳,以保胃气。即使病机发展到以邪盛为主时,在采取攻邪同时,亦能时时以顾护胃气为第一要义。如阳明胃气实,治以白虎汤清热润燥,或以承气汤承顺胃气以保津。但不论清以白虎,或下以承气,都是为了祛邪以救其欲竭之阴。在应用白虎汤时,常加入益元气的人参,而其不加用人参时,也当在应用石膏的同时,佐粳米、甘草以顾护胃气。三承气汤虽以硝黄苦寒攻下,但调胃承气汤辅以甘草和中,大小承气汤则辅以枳实、厚朴以顺气,在具体运用时,先以小承气汤作试探性的治疗,可避免攻伐过度以损胃气。在服药方法中,告诫“得下,余勿服”,“若一服利,则止后服”。病至少阳“嘿嘿不欲饮食”,其主方小柴胡汤,祛邪扶正以和解,方用人参、甘草、大枣补益中气,可见保护胃气在少阳病的治疗中占据重要地位。

因此,对各种急慢性疾病引起的“纳呆”,在治疗过程中,应审察病因准确施治。邪盛者,应以祛邪为第一要义,邪去正自安,胃气可日渐恢复,谷食自会增加,否则邪不去正气何能自安。若胃气日渐亏耗,治当补虚扶正,否则谷食何以能进,这是治疗“纳呆”应重视的问题,体现了辨证求因,审因论治的原则。