●断食疗法与伊斯兰饮食文化相互交融

从上可以看出，现代流行的断食疗法与伊斯兰饮食文化中的斋戒有着千丝万缕的联系。断食疗法与斋戒对人都有一定的好处，或许现代的断食疗法还是在信仰伊斯兰教的各民族斋戒的基础上形成发展而来的。二者可以说是相互交融的。

◆断食疗法源远流长，而伊斯兰饮食文化中的斋戒传统更是历史悠久

断食疗法历史悠久，如佛教有六斋日、十斋日的过午不食、闭门静坐;民间夏末秋初时，让孩子们停食二三顿，都有一定的道理。如今方兴未艾的断食疗法，其目的是通过断食，使肠胃在生理上得到休息，口渴时只喝蒸馏水止渴或只饮低能量液体，以达到祛病、改善体质、促进健康的目的。在公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯人来到中国大陆，到公元13世纪，以信仰伊斯兰教的移民为主，吸收了其他民族成分，逐步形成了一个统一的民族——回族，而斋戒也是从回族一开始就形成的一个民族风俗。可见断食疗法和斋戒都具有悠久的历史。

◆断食疗法与回族斋戒有共同的目的意义

虽然说断食疗法的历史也相当的悠久，但是形成现在比较系统、完善的断食疗法还是近些年的事情，以往的断食疗法都是散在的、不系统的记载，甚至有些是不科学的。回族斋戒一直沿袭至今，并形成了回族饮食文化的特点。不管怎样，断食疗法与回族斋戒都对人体生命健康有一定的影响，而更多的是一些有益的影响。

断食的主要作用是排毒。在地球上，没有任何动物像所谓的文明人类，由于饮食过量而装满了未消化、发酵和腐坏以及非自然的食物。我们所吃的食物中加入的防腐剂、色素和调味料等化学物品以及服用的大量药物，使我们的体内增加了更多毒素。每当我们在情绪紧张或极度的情绪低潮，特别是消极的情绪，如恐惧、憎恨时，我们的腺体会制造很多强烈的荷尔蒙和酵素，这些有毒的废物，有一些会经由肾脏、肠或皮肤排出体外，但是很多毒素紧附在细胞、器官、腺体、动脉及静脉上，而在血液中流动，这些毒素较难排除。

中、西医学均视便秘为百病的根源。要想治病，首先要清除宿便。但不能灌肠和服用泻药来清除。只要施行断食疗法，做一次全身的“大扫除”彻底清“仓”，就能有效。断食一星期，宿便就会被完全排出，且排出量少则360毫升，多则1800毫升。当肠胃清扫干净之后，不但增强了肠胃的吸收力，使消化系统工作效率提高，而且营养吸收也跟着旺盛起来，疾病自然痊愈，身体也自然强壮。

回族斋戒，是每年选择特定的时间，进行禁食活动，这可以说是断食疗法的一种，只不过这种断食疗法是全民族性的，为提高整个回族人民的身体健康起到了积极的作用。

总之，断食疗法与回族斋戒有着密切的联系，通过在民族地区对回族饮食文化习惯的观察，发现回族的斋戒习俗的确具有重要的现实意义。