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中国膳食方法指南
1.7.2 ●断食三部曲

●断食三部曲

◆断食前的准备

(1)心理上的准备

断食虽无服药之苦,但暂时饥饿让人难以接受,因此,断食前必须有心理上的准备。

另外,断食者还要明白,断食并非绝食,断食治病必须有合理、正确的方法才能够达到断食祛病的目的。如果患者断食自行其是,不仅不能治疗疾病,反而还能导致其他疾病的产生,甚至有生命危险。由此可见,断食前的心理准备是十分必要的,也是非常重要的。

(2)身体上的准备

锻炼皮肤,进行冷水浴。气温在20℃以上时,练习用冷水擦身,并逐步用冷水洗澡。在气温较低的季节里,可用温水擦身,并逐步练习用冷水擦身。这种方法以一日两次为宜,并在断食期间也必须继续下去。但切不可用热水洗澡,特别断食期间,突然用热水刺激皮肤会使血管扩张,容易引起脑供血不足。实践证明,断食前和断食期间用冷水刺激皮肤,可提高机体对环境的适应能力,提高断食治病的效果。

(3)饮食习惯上的准备

逐步减食:这是断食前期准备不可缺少的重要环节,逐步减食目的有两个,一是为了让人体逐步适应饥饿,减轻断食时所造成的饥饿之苦;二是为了让机体的脂肪动员逐步进行,避免立即断食所造成的酮体生成过多使血液酸度过大而导致酸中毒。逐渐减食的时间一般是3~5天。

戒烟戒酒:有抽烟、饮酒习惯的人,在断食前的前两三周就应该停止。

其他:长期服药的人,在断食前的准备期应该停止服药,防止药物干扰断食效果。

另外,在断食前的准备期直至断食的整个过程,均提倡喝生水,为了避免腹泻,开始应该少喝,逐渐增加喝生水的量,肌体适应后,可完全改喝生水。并且记住不能在水中加糖,尽量减少食盐的摄取。

◆断食期

(1)断食期间的生活

断食的前3天,可完全断食,每天只喝生冷水3000毫升左右,用小杯多次慢饮。为安全起见,断食3天后,若想继续断食,可适当吃些水果,但每次食量不宜超过100克。

断食期间可适当参加锻炼。若不是重体力或重脑力劳动者,可照常上班。但是,断食期间不能过度劳累。

断食期间应保持心情平静。如有音乐爱好,可听听音乐,对维持平静心情更有好处。做腹式呼吸,每天早晚各做一次,每次20分钟即可。

断食后不能行房事。一般断食期间,人的性欲降低,故双方都参加断食更好。

特殊情况半途停止断食。不可立即吃硬的或油腻的东西,也不能吃的过饱,应按照断食后的补食步骤进行。

(2)断食期间的心理调整

用意念克制食欲。饥饿难耐时、或看到别人正在吃食时,就想“我已经吃饱了”,用大脑想出的这些意念来克制自己的食欲。

用语言克制食欲。历史上有“望梅止渴”的故事,就是在言语的暗示下引起唾液分泌的实例。利用语言和意念相结合的方式来克制食欲的干扰。

用意守功进行心理训练。断食后,经常练习意守功,通过意守丹田(脐下三寸),可以使人减轻精神负担,做到“恬淡虚无”和身心安静,这样,不仅能排除食欲的干扰,而且还可以消除由饥饿带来的“恐惧感”。

充分发挥断食过程中的群体效应。实践证明,单独断食的效果较差,三五个人为一组同时接受断食疗法,其断食效果就比较好,这主要是给断食者创造了一个断食的“环境和气氛”。

(3)断食的天数和次数

断食的天数和次数是决定断食治病效果的重要因素。究竟断食多少次及每次断食多少天治病效果最好呢?我们认为,断食的天数和次数主要与断食的严格程度、患者患病的类型及病情轻重有关。

断食的严格程度可分为完全断食和不完全断食。完全断食就是一点食物都不吃,每天只是喝少量的水。不完全断食就是指在断食期间除了饮水之外还吃一点水果蔬菜等非油非粮食物。完全断食每年1~2次,一次断食5~7天。而不完全断食每年3~4次,一次断食7~20天。如果你选择了不完全断食法,断食的次数和每次断食的天数则基本由患病类型及病情轻重来决定了。

不同疾病的断食天数列举如下。

高血压:普通患者经过15天的断食,血压就会自然下降而趋于正常。如果再升高,则需要再次实施断食,直到完全恢复正常为止。

心脏病:普通轻度的心脏病,断食10天就可能痊愈。

糖尿病:糖尿病需断食15天,待体力恢复后继续实行断食,重复两三次,胰岛素分泌有可能会恢复正常。

肠胃溃疡:胃溃疡患者,需视溃疡程度而确定断食时间。若已到吐血的程度,则不可接受断食,否则会有生命危险。

肥胖症:过分肥胖的人,断食天数可适当延长,一般需15~20天。

以上列举的断食天数和次数,仅供参考。断食的天数和次数要依据患者自身条件和病情进行确定。但一般断食天数不宜超过20天,若疾病未愈,可再重复断食,直到疾病痊愈为止。

◆补食期

经过几十天的断食之后,再进入补食期。补食期必须按规定逐渐补食,切不可突然大量进食,以免出现生命危险。补食之适当,乃断食法之秘诀。

逐渐补食的时间一般是7~10天,补食过程的安排可以如下表进行(仅供参考)。

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