2.禁忌

禁忌(taboos)是指通过禁止人们实施某种行为或者回避某些话语表达的方式来达到敬畏神灵和消灾避祸等目的的规范。禁忌在民间传承是一种极为普遍的文化现象，它属于人类精神文化中的心意民俗范畴。受禁忌的言行往往与崇高的、圣洁的，或是神秘的、罪恶的、不雅的，甚至肮脏的事物有关。禁忌的形成与一定的社会心理因素有密切的关系，目的是让人们对被禁忌的言行产生敬畏和避忌的心理影响。在一定的社会范围内，违反禁忌规范的言行将受到相应的责罚。

古往今来，就全球范围而言，不论是经济文化比较发达的国家民族，还是发展缓慢的民族部落，在他们的社会生活中都不同程度地存在着内容和形式或相同，或相似，或者完全相反的禁忌习俗。一般来说，禁忌的范围涉及神灵、伦理、生理排泄、性、疾病与死亡等。

禁忌是通过教育和传承的方式指导人们哪些言行是符合一定社会规范而可为的，哪些言行是不符合规范而不可为的。

例如，有关中国过年的禁忌，在一本枕边书中有详细的记录:

按照禁忌的范畴来分，可以把禁忌分为宗教禁忌和生产生活禁忌，其中生活禁忌涵盖生育禁忌、饮食禁忌、服饰禁忌、居所禁忌、婚姻禁忌、丧葬禁忌等不同类型。这里，我们主要涉及宗教禁忌和生活禁忌两个方面。

(1)宗教禁忌

伊斯兰教的禁忌:在饮食方面，信仰伊斯兰教的人禁忌吃自死的和非正常死亡的动物，还禁食狮、虎等生性凶猛的肉食动物;狐、獾等穴居的肉食动物;鹰、隼等猛禽等;老鼠、穿山甲等污浊不洁的动物;蛇、青蛙等两栖动物;马、狗、驴等豢养的动物以及《古兰经》中明载禁食的猪肉和动物的血液等污秽不洁的食物。穆斯林还忌饮酒。

在服饰方面，伊斯兰教认为穿着的主要目的是蔽体，因而禁止男性穿戴奢华服饰，禁止女性显露美姿和装饰，伊斯兰教认为妇女除双手、双足及面部外，其余身体部位均为羞体，必须遮住，不能显露给丈夫以外的男子，不能让无关的男性看见自己身体上的装饰和佩戴，也不允许妇女穿透明、半透明的衣服。

在卫生方面，禁止用右手处理污秽事物，如大小便、脱鞋时均需用左手，忌讳用左手给人传递物品，特别是食物。伊斯兰教禁止与外教人结婚，但是可以与皈依伊斯兰教者通婚。

在丧葬方面，伊斯兰教禁止在葬礼期间喧嚣、号啕大哭等;伊斯兰教还禁止自杀行为。

基督教的禁忌:忌讳崇拜除上帝以外的偶像，基督教徒进教堂要态度严肃，保持安静，以示对神的敬意。基督徒忌食带血的食物;忌讳衣冠不整，忌在聚会和礼拜活动中吸烟等;主张一夫一妻制等。

佛教的禁忌:身体行为方面的禁忌——不杀生、不偷盗、不淫邪;语言方面的禁忌——不妄语、不恶口;意识方面的禁忌——不贪欲等。因此，信仰佛教的人禁吃荤腥食物、不结婚、不蓄财等。例如，在信奉佛教的国家里，如缅甸、泰国等东南亚国家，人们非常敬重僧侣。僧侣和虔诚的佛教徒非常注重头部，忌讳别人提着物品从头上掠过;长辈在座，晚辈不能高于他们的头部;小孩子的头部也不能随便抚摸，他们认为只有佛僧或是父母才能摸小孩的头，意为祝福，除此之外就是不吉利，会生病。当着僧人的面不能杀生、吃肉、喝酒等，男女也不能做过分亲昵的举动。在直接面对僧人的场合，女士穿着要端庄，不要穿迷你裙等过于暴露的衣着。对于信佛的女信徒，在生理期间，不得进入寺院朝拜，以免亵渎神佛。

天主教的禁忌:天主教的主教、神父、修女是不能结婚的，因此，他们的相关隐私如子女问题是不能问及的。进入教堂要严肃，衣着要端庄整洁，行为要得体，忌衣冠不整，忌穿拖鞋、短裤进入天主教教堂，忌大声喧哗、吃东西、抽烟等。

犹太教的禁忌:犹太教认为唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物肉品，如牛肉，忌吃猪肉和马肉。允许食用饲养的家禽(如鸡、鸭、鹅等)和有鳃、鳞的鱼类，禁食软体动物和甲壳类动物。犹太教认为血是“生命的液体”而严禁食用。此外，奶品和肉品必须分开食用。

印度教的禁忌:印度教(在印度、尼泊尔等国)将牛奉为神物，忌吃牛肉和使用牛皮制品，如牛皮皮鞋、牛皮皮带等。

(2)交际行为的忌讳

在欧美国家里，讲究根据具体情况和场合选定得体的衣着，在正式的场合要着整洁端庄的服饰，在休闲时着休闲装。在交往中举止要得体，忌讳打听和介入他人的隐私。

在印度等一些国家忌讳摸小孩的头顶。

在印度、印尼、阿拉伯国家，忌讳用左手与人接触或传送东西。

在沙特阿拉伯的一个地区，笑具有不友好的含义。

在澳大利亚，很多行为被认为是粗鲁的或者不雅的，如吃东西时发出声音，不停地清嗓子，不先敲门或者没得到允许进别人的房间等。

在中国有很多民间忌讳，如满族人禁忌杀狗，吃狗肉。汉族忌讳带幼儿去参加葬礼或去坟地，忌讳半夜或雾天叫人的名字，忌讳半夜照镜子，忌讳给将死之人穿红色衣服等。

(3)生活禁忌

生活禁忌很多，同一个行为，在一个国家是一种习俗，在另外一个国家则可能成为一种禁忌。

例如，曾有个中国人去法国旅游，用餐完毕，餐盘里还剩下一些食物，坐在他旁边的法国人看了，不住地摇头。在法国人看来，这是浪费，吃不了就不应该点那么多。

【分析】在中国文化中，人们习惯在吃饭的时候要剩余一些食物以表明已经吃饱了或者表示对客人的热情和尊重。而在西方国家里，吃饭时剩下食物被看做是浪费，在做客时是对主人的不尊重，会让主人认为客人不喜欢她做的食物。

在不同的地域，对不同的民族来说禁忌都各不相同。

在日本，避免在人前接吻(难为情的行为)、拥抱(失礼的行为)、嚼口香糖(失礼的行为)、穿着鞋子进屋、窥视别人家的厨房(不礼貌的行为)，社交场合下男女之间不握手，等等。另外日本人不习惯在自己家里接待业务上的客人或全家出来参加交际活动，妻子不参与丈夫的工作等。但在人前抽烟是允许的。

在英国，避免过问他人私事(如年龄、收入等)，不能插队(插队被认为是可耻的行为)，购物时忌讳讨价还价(讨价还价被认为是丢面子的行为)。

以送花的禁忌为例。送花一般都是礼节的需要，但是在不同的国家和民族里，存在不同的禁忌。

在俄罗斯，给女主人送花时，单数花束会让她感到非常高兴，相反，她对偶数的花束会感到不快。而给男子送花，必须是高茎、颜色鲜艳的大花。

在法国、意大利和西班牙等欧洲国家，不宜送菊花，人们认为菊花是不祥之花，因为菊花是葬礼上表示哀悼专用的，而德国人和荷兰人对菊花却十分偏爱。在德国，应避免将白玫瑰花或者郁金香送给已婚的女性朋友。在日本，不能给病人送带根的花，因为在日语里，“根”的发音近于“困”，有不祥的谐音联想，荷花也是日本人忌讳的花，因为荷花是凶丧之花，往往用于葬礼上。

在瑞士，红玫瑰象征浪漫，因而送花不能随便送红玫瑰。

关于颜色的忌讳。在欧美国家，尽量少用黑色，比利时人忌讳蓝色，而巴西人则忌讳棕黄色。在日本，不能戴黑色的领带，不能穿黑白袜子。因为在日本，黑白颜色是奔丧时专用之服色。

关于数字的忌讳。西方人把“十三”视为不吉利的数字，在许多场合尽量避免使用这个数字。我国南方许多生意人非常喜欢选用“八”这个数字，而忌讳用“四”这个数字。此外，“星期五”这一天也被一些基督徒视为凶日。

日本人忌讳用数字“4”(读音同“死”)和“9”(读音同“苦”)。受欧美文化影响，日本人也忌讳用数字“13”。在日本，许多旅馆的房间号和停车位都没有“4”、“9”、“13”这几个数字。

关于某种物品、图案的禁忌。法国人视核桃花为不祥之物，伊斯兰教民忌讳用猪作为某种图案，瑞士人视猫头鹰为死人的象征。

思考题

1.习俗对人们的交际行为会产生怎样的影响?

2.结合实际，谈谈你对习俗影响交际的看法。

3.案例分析与讨论:

【案例】某中国合唱团在莫斯科大学礼堂演出结束后，该校新闻系主任上台，按照俄罗斯人的礼节，亲吻演员的右手表示祝贺。其中一位年轻的女演员急忙抽回被亲吻的手，放在身后使劲擦，这让该校新闻系主任感到十分尴尬。