（9）兰州百合

兰州百合属草本植物，其茎块有数瓣相互合抱而成，因此以“百年好合”之意而得名，素有“兰州百合甲天下”之称。

兰州市七里河西果园乡是兰州优质百合的生产区，已有100多年的栽种历史。这里自然环境优美，气候温凉。借助得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，在国内外久有盛名，因此此地也是远近闻名的“百合之乡”。1998年，由国家计委投资900万元在西果园建成兰州百合城，目前，七里河区百合种植面积已达4万亩，百合深加工产业也正在兴起。

兰州百合瓣大肉厚，甘甜爽口，品质优良，每100克鲜百合中富含蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，还原糖1.14克，蔗糖8.5克，淀粉13.07克，果胶1.37克，粗纤维0.48克，还有人体所需的八种氨基酸和多种维生素。

兰州百合以名菜佳肴、入药健身而驰名中外。由百合烹饪的“百合雪莲”、“冬梨百合”、“百合蟠桃”、“百合雪鸡”、“冰糖百合”、“百合牡丹”、“百合凤凰”等美味佳肴，色味俱佳。用百合入药，能理脾健胃，宁心安神，润肺止咳，清热利尿，具有解无毒、止血之功效。

目前，兰州百合主要分布在七里河、西固和榆中的二阴地区，百合已在国家质检总局实行原产地域保护（甘肃省百合原产地保护范围10万亩，其中兰州8万亩，临洮、临夏2万亩），获得中国绿色食品发展中心认证的“绿色食品”使用标志和国家工商总局颁发的“兰州百合”证明商标。

兰州百合花鲜丽夺目，花瓣奇美，香气浓郁，具有很高的观赏价值，深受兰州人民的喜爱，已成探亲访友的最佳礼品。

兰州百合