（8）高原夏菜

近几年，兰州市开展了一系列农业经济形态领域的“大革命”，突出发展生态农业、效益农业、规模农业和特色农业，高原夏菜就在这场“科技兴农”的革命中迅速形成燎原之势，其产业优势和品牌价值已经凸显，成为兰州又一张打得出手、叫得响亮的新名片。

兰州地区海拔在1500～3300米，降雨量少，昼夜温差大，蔬菜的有机物含量很高，口感上也更加清甜可口；由于气候干燥少雨，所以很少发生病虫害，蔬菜的农药的使用量同比其他地区较少，因此蔬菜质量安全水平显著提升。近年来，在农业部对全国37个大中城市进行蔬菜质量安全例行监测中，兰州高原夏菜综合排名始终名列前茅。

另外，兰州高原夏菜在经营环境、技术方面都颇具优势。据了解，兰州高原夏菜目前已建有蔬菜保鲜库48个，恒温库容量12万吨，年吞吐量120万吨，可以保证外销冷藏需求。

兰州蔬菜种植品种现已达360多个，地方特色和性状各异，其中兰州百合、韭黄在全国独树一帜，甘蓝、花椰菜、青花菜、菜用豌豆、芹菜、白菜、娃娃菜、萝卜、青笋等品质优良，深受群众喜好。

目前，兰州高原夏菜最大的种植基地在榆中，种植面积达22万亩，另外，在兰州市红古区、七里河区、永登县、皋兰县等地也有分布。每年6月中下旬到11月中旬，是高原夏菜的销售旺季，在很多沿海城市蔬菜供应相对紧张的时候，正是甘肃省高原夏菜集中上市外销的时候。花椰菜、西兰花、甘蓝、大白菜、甜脆豆、荷兰豆、芹菜、娃娃菜、青笋等品种外销广州、汕头、深圳、厦门、福州、上海、杭州、南京、徐州、北京、成都等89个城市及青海等周边省区，对东南沿海地区蔬菜市场淡季供应起到了重要的保障作用。同时，兰州百合、荷兰豆、甜脆豆、白菜花也成为专供海外市场的“出口菜”，远销马来西亚、日本、韩国以及中东一些国家。“高原夏菜”在全国已有了一定的影响，成为群众受益最大的产业。