（3）冬果梨

冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市以七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带为最佳，有几百年的栽培历史，为著名的陇上“八梨”之一。

兰州梨树栽培历史悠久。清乾隆《甘肃通志》载：“兰州出梨。”据有关专家推测，350年前，兰州、河西走廊、临夏等地梨的栽培已相当盛行。目前，兰州果树除枣树以外，以梨树为最多。

兰州冬果梨属白梨系，皮色黄绿，完熟后呈金黄色，皮较厚而粗，果梗较粗，果肉水白色，质较粗，石细胞较多，汁多，味浓，甘酸适度，含糖8.9%，含酸0.44%，可溶性固形物12.5%，品质甚优。

兰州冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高，具有生津止渴、清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消痰、降火止咳的功效。若把冬果梨掏空去核，再装入蜂蜜、冰糖煮熟，连汤带果食用，更有止咳散寒、清肺去痰的功效。冬果梨含有丰富的营养物质，脆嫩多汁，清爽可口，能帮助消化，增进食欲。

兰州冬果梨以色泽鲜艳、形体美观、皮薄肉细、酸甜适度、能长期贮存而享有盛誉，畅销国内外市场。