三、最紧张的差事是饭后刷碗碟

每天午饭、晚饭后，尤其星期五、六、日客人多的几天，餐厅的女服务员把碗、碟、茶杯、刀叉等，一起往大水池里送，加上师傅用过的放菜装肉的大塑料盒、桶，也一起往水池里扔，真是堆山压岭，不抓紧刷，池子就堆不下了。所以只有快装、快推、快刷、快放，才能减轻水池的压力，也减轻我心里的压力，到这时，总是手忙脚不住，挥汗如雨，腰疼腿酸。尽管如此，还要强打精神，一鼓作气，完成自己的任务。