2.填出新年好收成

正月二十五为填仓日，是传统的填仓节，流行于全国各地。这天也叫“添仓日”、“天仓日”。

“天仓”本是天上星辰的名号。古人认为杳渺夜空中存在无数的神灵，有一颗星就有一个神，天仓星因其名与人间的粮仓类似，被人们视为最早的仓神，主管人间的粮食仓囤。后来出现了由历史人物充当的仓神，如汉代大名鼎鼎的大将韩信，被人称作“韩王爷”，塑成英俊的青年，戴盔穿袍。传说正月二十五为仓神生日，山西介休的人们在这天会做出像仓神的面人树立在囤前供人祭拜。山东海阳等地的仓神是“满囤姑姑”，人们在粮囤前供奉包子和面鱼，叫“保险连年有鱼”。不过因老百姓家家有粮囤，所以也不论谁是仓神老爷，只管祭来。不单老百姓，那些粮商米贩也会在这天祭仓神，求他保佑。

填仓节除了祭祀仓神外，还有一项有趣的活动——填仓。填仓或添仓，顾名思义，是往粮仓中添加粮食。这天的清晨，人们用草木灰在谷场和院子里撒成圆圈，画上花边，写上“丰”、“福”字样，象征“粮仓”或“粮囤”，甚至还撒出梯子形状，表示沿梯子上粮仓；圆圈中间放一撮粮食，叫作“填仓”。也有人在屋内撒成方形，中放硬币，叫作“钱柜”。填仓的形式也不是完全一样的。在山东武城囤中不放五谷，叫“打空囤”；青岛莱西则在真粮囤上放上插着一根香头的馒头，叫“大囤满，小囤流”。无论形式如何，都表达了老百姓祈求丰收的美好愿望。

山东一些地区把这天人们进食也称填仓或“填嗓”。这一天一般人家都改善生活，大多吃水饺。德州等地吃糕，寓意“步步高”；恩县把吃黄米饽饽叫“不打滑”，吃干饭叫“谷穗坚实”，吃枣糕叫“扬风糕”，喝面条叫“钱绳子”；武城则用白面烙合子吃，意“铺囤底”；即墨这天磨豆子、碾瓜干做成“起馏”（即窝窝头），顶上插一根香供着。