七、存货盘存制度

前面已提到，在实际工作中，对于存货的管理有两种不同的方法，分别称为永续盘存制和定期盘存制。不同的存货盘存制下商品的购销存等基本业务的账务处理不同，从而影响到商品销售成本的确定模式不同。有关存货不同盘存制的详细内容本书在存货这一章要进行专门的比较和介绍。本章以定期盘存制为例，介绍商品销售成本的确定程序。应该指出的是：本章中前面介绍的商品购进的会计处理都是以定期盘存制为基础的。

所谓定期盘存制，是指企业在日常的会计记录中，只记录存货增加的数量和金额，而对于库存货物平时的领用和发出不记账。期末时，通过对剩余库存进行实地盘点，又称定期盘点，来确定出存货的期末余额，最后通过公式“本期售出的存货=存货的期初余额+本期购进的存货－存货的期末余额”来推算出当期售出的存货的数量和金额(即商品销售成本)，并据以登账。