第3单元　在商务晚宴上

世界上的大多数生意都是人们在社交场合下达成的。在宴会上谈生意是减少拘束感和建立关系的好方法。人们与业务伙伴就餐时，不仅仅是吃饭、喝酒那么简单，而是要在餐桌上谈生意。人们在享用美食时，也有了一个令人愉悦的相互交流的机会。即便在餐桌上不谈论生意，人们聚在一起共进晚宴也能使彼此更加亲近。这也是对商业伙伴表示尊敬或与他们化解矛盾的途径。

情景对话

对话1

王大力正与业务伙伴在纽约进餐

王：　　您好，乔迪。很高兴又见到您。

乔迪：　您好，大力。我也很高兴见到您。（面向她的朋友们）我想让你们认识一下我的新伙伴，王大力。大力是中国XYZ文化产品公司的代表。（当她做介绍时，他们彼此握手） 大力，这是简·兰纳，ABC公司的买家。

王：　　很高兴见到您，兰纳小姐。

乔迪：　这是安·德怀尔，芬兰时装摄影公司的顾问。

德怀尔： 我和王先生最近在第七大道的一个商品陈列室见过面。

王：　　很高兴再次见到您。

乔迪：　玛吉·埃亨是“潮流领域杂志”的记者。

埃亨：　您好。

王：　　很高兴能见到你们每个人。

对话2

大力邀请她美国的业务伙伴到纽约的一家中餐馆吃饭。就餐时，他们进行了如下谈话。

史密斯： 您好，大力，很高兴见到您。感谢您的邀请。

王：　　 不客气。您知道我很快要回中国了，所以我想请您吃个饭，这次我请客，以表示对您的谢意。

史密斯： 哦，谢谢您诚挚的邀请。

王：　　 您以前来过这儿么？

史密斯： 没有。虽然我经常来纽约。

王：　　 四川餐馆在中国很有名。

史密斯： 没错。我去成都的时候，去过几回。

王：　　 那正是吃川菜的好地方。由于川菜又麻又辣，有些人受不了。

史密斯： 但是我喜欢吃。这就是为什么你约我时我会来这里的原因。

王：　 很高兴您喜欢。

史密斯： 这里的豆腐尝起来与中国的不一样。

王：　　 太好了！您发现不同之处了。这里是纽约，纽约的中餐不是正宗的中餐，而是美国化了的中餐。

史密斯： 是这样的。但我还是爱吃，特别是麻辣豆腐和糖醋里脊。

王：　　 看起来您是川菜这方面的专家。

史密斯： 我不时地会去中国出差。中国市场对我有吸引力，我喜欢和中国人做生意。

王：　　 很高兴您这么说。还要点儿什么吗？

史密斯： 不用了。谢谢。我吃得很饱。

王：　　（对服务生说）请把账单拿来好吗？

侍者：　给您。你们是各自付账吗？

王：　　付到一起。

侍者：　请稍等。

王：　　我是不是应该给点儿小费。

史密斯： 对。小费是另外付的，在美国，人们通常是在饭菜价格上付15%至20%的小费。在一些地方可能是10%。在纽约要高一些。服务生们的收入大部分来自他们的小费。

王：　　我明白了。

对话3

约翰逊先生和他的团队受邀参加一个欢迎宴会。他们由田小林陪同，她是西安药品进出口公司总经理赵爱国的助理。

田：　 约翰逊先生，这是我们的总经理，赵爱国。

赵：　 （与约翰逊先生握手）晚上好，约翰逊先生。欢迎来到西安。

约翰逊： 晚上好，赵先生。谢谢您为我们准备的盛宴。

赵：　　这是我的荣幸。让我来介绍一下我的同事。这位是李明盛，我们公司的销售经理。这位是蔡艳红，我们公司的公关部经理。这位是张峰，我们的生产部经理。你们已经认识田小林，他是我的助理。

约翰逊： 我们很高心能见到你们每个人。

赵：　 （对所有人说）我们非常高兴今晚能与约翰逊及其团队在此相聚。约翰逊是我们第一位澳大利亚顾客。我们希望这次是双方公司进行进一步合作的良好开端。让我们欢迎我们的客人！（鼓掌）

约翰逊： 非常感谢。

对话4

服务员： 各位想喝点什么？我们这里有茶、橙汁、苹果汁、可乐、七喜、矿泉水、柠檬水和酸奶。

约翰逊： 有花茶么？

服务员： 有。

约翰逊： 那来杯花茶吧。

（其他人都点了自己的饮料）

赵：　　 我知道这是您第一次来西安。您觉得有什么特别之处么？

约翰逊： 哦，是的。西安是个很有特色的城市。在路上我看到了城墙，给我留下了深刻印象。还有许多用彩灯装饰的现代化的建筑物。我能切身体会到之前在书中介绍过的这种文化氛围。真希望我之后可以参观更多地方。

赵：　　 您会的。我们会为您作安排。您一定有机会参观那些有趣的地方。

约翰逊： 谢谢。

赵：　　 噢，晚餐准备好了。您可能已经对饺子有所了解。但是这里的饺子非常独特，在这个城市也有很长的历史了。饺子宴通常是由大量蒸饺和家常风味的煮饺构成。家常风味的这类饺子在西安的其他餐馆也很容易见到。

约翰逊： 太神奇了！竟然有这么多种类的饺子！但是它们有什么区别么？

赵：　　 做法不同。我们现在正在吃的是蒸饺，随后会上煮的、煎的、油炸的和烤的饺子。

约翰逊： 嗯，真好吃。感觉饺子馅也不一样。

赵：　　 真高兴您能尝出不同的口味。我们几乎全用本地产的肉和蔬菜来做饺子馅，比如猪肉、羊肉、牛肉以及芹菜、萝卜、卷心菜等等。如今，随着厨师烹饪水平的不断提高，饺子已经成为西安招待国内外游客的最佳食物之一。

约翰逊： 真是太棒了！这儿的饺子比比我以前吃的小，而且形状也不一样。

赵：　　 是的。小巧的体型和多样的形状能吸引顾客尝试不同种类的饺子。这里有几百种饺子。

约翰逊： 不错。这真是个名副其实的饺子宴。