五、食品安全监督与管理

食品安全是国务院赋予质监部门的神圣职责。“民以食为天，食以安为先”，食品安全责任重大，关系到广大人民群众的身体健康安全。按照国务院下发的分工范围，严把食品生产、加工环节，堵源截流，对全县生产、加工环节的食品企业逐一摸底建档，建立数据库，并结合实际，为了责任到人，监管到位，把全县18个乡镇划分为两个监管区，即监管一室分管：城关、中堡、武胜驿、坪城、通远、七山、民乐、连城、河桥；监管二室分管：柳树、大同、龙泉寺、红城、苦水、秦川、树屏、上川、中川。通过一年的摸底建档，全县共有食品生产加工企业109家，对这些企业分门别类建立数据库，签订质量承诺书，做好跟踪监管，把好食品安全关。