2.1　脂肪体重

脂肪体重主要分布于皮下、大网膜、肠系膜和一些器官周围，由大量群集的脂肪细胞组成，由疏松结缔组织分隔中小叶，具有储存脂肪保持体温、缓冲震动参与能量代谢等功能，是人体内最大的能量和养料储存库。除此之外，脂肪体重还包括一些以其他形式存在的如磷脂、固醇脂、脑甙脂等动脂，这一部分参予生命活动中，它的含量直接影响到我们生命的质量。太多太少都会引起身体疾病，我们控制体重主要通过从不动脂上做文章，故不可盲目进行节食甚至绝食等不正确的减体重方法。脂肪是十分重要的身体组成，饮食中需要有一定量的脂肪摄入，才能保证我们生命的运行。