4.1　健康膳食指导

许多国家的健康机构对健康膳食提出了指导性建议，具体如下：

（1）保持理想的体重。

（2）增加多糖的摄入，其摄入>58％的总能量。

（3）减少脂肪的摄入，其摄入<30％的总能量。

（4）减少胆固醇的摄入，其摄入<300毫克/天。

（5）减少膳食中的单糖的摄入。

（6）减少钠的摄入，其摄入<3000毫克/天。

在膳食中合理地选择三大营养素和微量营养素是非常重要的，以下我们就此提出一些指导性建议，并解释如何评价自己的膳食结构，以促进合理饮食的形成。