有机食品与其他食品有哪些显著差别？

（1）有机食品要求原料产地无任何污染，其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染，必须符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量标准，且不允许使用基因工程技术；而一般食品的生产加工则允许有限制地使用这些物质，并不禁止使用基因工程技术，如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未做规定。

（2）有机食品在土地生产转型方面有严格的规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他产品到生产有机食品需要2～3年的转换期，而无公害和绿色食品则没有土地转换期的要求。

（3）有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品则没有如此严格的要求。