霉变甘蔗

1.中毒症状

中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。重者可出现阵发性抽搐；抽搐时四肢强直，屈曲内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝视，瞳孔散大，继而进入昏迷。患者可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，导致终生残废。

2.预防措施

（1）甘蔗必须成熟后收割，因不成熟的甘蔗容易霉变。

（2）甘蔗应随割随卖，不要存放。

（3）甘蔗在贮存过程中应防止霉变，存放时间不要过长，并定期对甘蔗进行感官检查，已霉变的甘蔗禁止出售。

（4）加强预防甘蔗霉变中毒的教育工作，教育群众不买不吃霉变甘蔗。

3.急救措施

（1）立即催吐、洗吸或导泻。

（2）速尿20～40毫克静脉注射排毒，胃肠症状严重者阿托品0.5毫克皮下注射。烦躁不安者安定10毫克静脉注射。

（3）呼吸困难者吸氧。

（4）重者送医院。