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我们首先是几个旅游爱好者，然后才是旅游教学、科研人员。

薛群慧君与赵伯乐君皆有游历海外的经验。薛君在中东时对耶路撒冷的民风产生了极大兴趣，而赵君在南亚次大陆则干脆沿着释迦牟尼成佛的路线，考察了一番当地的风土人情。我仅仅只是一个地道的国内旅游者，在他们漫游异域时，我正在西双版纳傣家的竹楼上喝米酒，吃剁生和竹筒饭。

于是，共同的爱好便促成了我们的联袂。

又因为薛君考察过国际旅游市场，并对人文旅游资源的保护与开发有心得，而赵君中外游历的经验和对旅游的审视，写出来就能刺激人们的旅游动机。我呢？可以说说我作为民俗风情旅游者、导游者和工作者的感受。所以，我们的分工原则便是扬长避短，我写第一章、第二章、第七章和附录，薛君写第三章、第四章，赵君写第五章、第六章，而书的总体框架、写作风格、衔接贯通等等，都是集体智慧和精诚合作的结果。

可能是我们孤陋寡闻，因而到今天为止，我们还没有在书市上找到一部系统的关于民俗风情旅游的书籍。因为这个缘故，我们的拙著就更显得稚嫩，甚至有很多瑕疵，我们祈盼读者给予批评、指正。当然，我们援引和参考的著述除外，它们是书中的精华。在此，我们要向它们的作者特表敬意和谢忱。这些著述，主要的已在参考文献中列出，其余未能一一注明的，恳请作者海涵。

最后，我们不能不感谢丛书主编和副主编的敦促、关心和帮助；不能不感谢为本书倾注了大量心血的李兴和君和熊晓霞君，作为责任编辑和编委，他们的工作，多次令我们感动。

邓永进1997年7月12日初稿2001年3月8日修订总序

当代旅游业已成为世界上发展势头最为强劲的和最大的产业。旅游业发展之快，产业带动力之强，使许多国家和地区都把旅游业作为经济发展的重点产业，予以大力扶持和发展。进入90年代，国际旅游业伴随着经济中心的转移，在亚太地区掀起热潮。抓住这一时机，我国已将旅游业确定为第三产业发展的带头产业，予以大力发展，使我国旅游业迅速从改革前的40多位上升为目前的世界第15位的地位。伴随着我国旅游事业的迅速发展，我国旅游资源开发及“硬件”建设正不断增加和完善，但是旅游业的“软件”建设则显得十分薄弱，特别是旅游经济、旅游文化理论研究及人才培养严重滞后。因此，为了适应我国旅游业发展及旅游教育的需要，云南大学旅游系、云南大学旅游研究所、昆明大学旅游系和云南大学出版社共同组织旅游经济、文化及管理等相关学科的专家、学者，以及从事旅游经济管理的实际工作者，共同编著《现代旅游经济·文化丛书》，为我国旅游经济、文化理论研究和旅游教育、人才培训提供一套高质量、高水平的旅游经济文化系列专著或教材，以促进我国旅游经济文化理论研究和旅游教育的发展。

《现代旅游经济·文化丛书》全套出书30部，滚动式出版，在五年内出齐。每部书8—20万字，丛书总字数约为600万字。全套丛书将比较系统、全面地反映当代国内外旅游经济、旅游文化、旅游管理等基本理论、基本方法和最新研究成果，充分反映现代旅游业及旅游教育的要求及发展特点。丛书共分五辑出版，每年一辑，每辑5—6部。各辑选题内容（选题内容将会根据旅游研究进展及社会经济形势发展作个别调整）如下：

《现代旅游学导论》、《现代旅游经济学》、《旅游资源学》、《旅游导游学》

《旅游心理学》、《旅游地理学》、《旅游市场营销学》、《旅游公关礼仪》、《旅游英语》

《旅游统计学》、《旅游美学》、《民俗风情旅游》、《旅游文学名篇导读》、《旅游公共关系》

《旅游饭店经营管理》、《旅游管理学》、《旅行社经营管理》、《生态旅游》、《旅游财务管理》

《旅游客源国概况》、《旅游商品开发与营销》、《旅游法律基础》、《旅游文化学》、《旅游管理案例分析》、《国际旅游发展概论》

《现代旅游经济·文化丛书》在总体策划与设计上将突出系统性、创新性、实用性三大特色。系统性：是指丛书较全面、系统地反映现代旅游经济文化的最新发展状况，多角度地透视旅游这一特殊的社会现象和经济现象。每部书既是丛书的有机组成部分，又能独立成册，是旅游教育各专业学习和从事旅游工作必不可少的指导书籍。创新性：是指丛书把普及与提高有机结合起来，既注意旅游一般理论与方法的阐述，又重视融会旅游经济文化研究的最新成果。部分书可丰富已有的研究成果或填补国内相关方面研究的空白，是从事旅游学科研究和旅游教育工作者颇具价值的重要参考书。实用性：是指丛书具有较强的指导性和可读性，既有理论，又有实践；既有学理分析，又有充足的数据；既注意理论方法，又强调技能培养。因而对理论研究、教育培训，以及实际工作者都具有适用性。

《现代旅游经济·文化丛书》的出版，既是各位专家、学者们多年研究积累的结晶，也是对各位作者的一次检阅。丛书中所存在的不足或欠缺，敬请读者批评与指正，我们期待着。《现代旅游经济·文化丛书》

1999年6月再版前言

《现代旅游经济·文化系列丛书》从1994年开始已出版了十七部。自丛书出版以来，在旅游界和教育界引起了较大反响，不少院校的旅游专业将其作为教材，一些旅游管理部门和旅游企业将其作为培训教材，促进了我国的旅游教育和培训的发展，推动了我国旅游教材的建设。随着国际、国内旅游业的发展，特别是旅游教育和科研的不断向纵深拓展，以及许多教师、科研人员及管理干部在教学使用这套丛书的过程中所提出的宝贵建议，编委会决定在继续出版这套丛书的第四辑、第五辑的同时，对已出版的前几辑书稿进行重新修订，并对图书的版面设计和体例作了适当调整，使这套系列教材能保持充分的活力和及时反映旅游教育、科研的前沿水平，以满足社会各界对这套教材的需要和不辜负广大读者的期望。经过重新修订和改版以后的教材，仍然保持整套丛书的系统性、创新性和实用性这三大特色，并补充和增加了部分国内外旅游研究的新成果，在教材的适用广泛性方面也有所改善和增强。当然，这是我们编辑委员会的一种努力，这种努力是否卓有成效，还有待广大读者在使用中进行评述。我们编委会在感谢广大读者对本套丛书关注和厚爱的同时，将一如既往地期待着旅游界和教育界的同行对本套丛书给予积极的支持和指正。编辑委员会2001年2月前言

“凡是遥远的地方，对我们都有一种诱惑，不是诱惑于美丽，就是诱惑于传说……”本来，写民俗风情旅游，应该这样开头，然后，用散文笔调写到最后。因为不是我们下笔轻盈，而是“万种风情”本身就是一部无量的散文。

然而，想到我国旅游业起步不久，旅游学科十分年轻，绝大多数旅游者、旅游从业人员对旅游，尤其是对旅游文化了解不多，甚至在校的旅游专业的大学生对民俗风情旅游的认识也零零散散。于是，我们改变了初衷，决定以较为严谨呆板的条条框框和遣词造句来规范和描述民俗风情旅游的基本概念、基本原理和基本内容，从而指望让更多的人了解民俗风情旅游，参与民俗风情旅游和经营民俗风情旅游。因为我们坚信理论的力量，尽管“生命之树常绿，而理论是灰色的”。

事实上，大概是民俗风情过于活跃和魅力无穷，因此，我们无法用框框完全框住它们。在我们归纳那些“原理”前和展开那些“概念”后，我们的心情仿佛又开始上路，又开始作我们永远的民俗风情旅游。作者1997年6月修订前言凭心而论，《民俗风情旅游》能够修订再版，既是对我们工作的一种肯定，也给了我们一次弥补缺憾和修正差错的机会。

于是，第一作者除重新又细读了我们的拙著，且尽可能再发现问题和改正瑕疵外，更多的工作是：利用这些年参与民俗风情旅游资源开发的设计与实践所得到的新知、经验，通过这几年对以往民俗风情旅游经历和导游方法的进一步整理、总结，去充实拙著原来有理论框架而缺少具体个案和典型事例的部分，目的在于：使之趋于完善和丰满。

结果，书中的毛病，只要被发现的都被一一更正了；第二章和第七章分别增加了“民俗风情旅游有保护民族文化传承的作用”和“民俗风情旅游过程与导游中的典型事例”；而将“开发和利用民俗风情旅游资源构想与设计举例”和“民俗风情导游方法与技巧综合运用举例”作成《附录》，则弥补了第一稿“案例不足”的缺憾。此外，我们在第一版前言中曾经说过：“指望让更多的人参与民俗风情旅游”，基于同样的考虑，在修订最后一章时，在选择材料和文字表达上，特意轻松了一些和生动了一点，希翼能鼓励更多的潜在的民俗风情旅游者早日上路。

有人说过，电影是遗憾的艺术。事实上，岂止是电影会留给人遗憾。在本书即将以新面貌问世之际，作为作者，我们的心情跟第一版时一样，又在担心书中的瑕疵究竟消灭完了没有，又在奢望还会不会有第三版？

后记