技术史 第二卷 地中海文明与中世纪
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1.1第Ⅱ卷前言
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1.2历史注释
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1.3第Ⅱ卷撰稿人
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1.4第1编 基本生产
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1.4.1第1章 17世纪前的采矿与采石
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1.4.1.11.1 希腊采矿
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1.4.1.21.2 罗马采矿
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1.4.1.31.3 中世纪的采矿
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1.4.1.41.4 希腊采石
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1.4.1.51.5 罗马采石
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1.4.1.61.6 罗马之后的英格兰采石
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1.4.2第2章 冶金
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1.4.2.12.1 希腊—罗马世界的金属
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1.4.2.22.2 黄金
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1.4.2.32.3 银和铅
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1.4.2.42.4 锡、锑、砷
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1.4.2.52.5 铜及其合金
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1.4.2.62.6 铁和钢
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1.4.2.72.7 中世纪冶金概况
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1.4.2.82.8 中世纪的钢铁
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1.4.3第3章 农具
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1.4.3.13.1 有关耕作的一般考虑
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1.4.3.23.2 早期的犁
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1.4.3.33.3 用于难以耕作的土壤的犁
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1.4.3.43.4 翻耕的方法
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1.4.3.53.5 耙掘和耙地
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1.4.3.63.6 收割用具
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1.4.3.73.7 脱谷和簸谷
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1.4.3.83.8 掘地工具
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1.4.3.93.9 其他
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1.5第2编 制造业
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1.5.1第4章 食物和饮料
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1.5.1.14.1 面粉和面包的生产
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1.5.1.24.2 早期粉碎技术的进展
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1.5.1.34.3 希腊人和罗马人的饮食
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1.5.1.44.4 橄榄油的生产
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1.5.1.54.5 中世纪的饮食结构
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1.5.1.64.6 葡萄栽培
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1.5.1.74.7 苹果酒、啤酒和烈酒
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1.5.2第5章 皮革
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1.5.2.15.1 生皮的处理
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1.5.2.25.2 皮革的整饰
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1.5.2.35.3 古代皮革的利用
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1.5.2.45.4 加工方法
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1.5.2.55.5 中世纪以来皮革的利用
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1.5.2.6关于羊皮纸的注释
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1.5.3第6章 纺纱和织布
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1.5.3.16.1 纤维及其制备
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1.5.3.26.2 纺纱
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1.5.3.36.3 络纱、线管和整经
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1.5.3.46.4 织布
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1.5.3.56.5 整理
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1.5.4第7章 家具
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1.5.4.1第1篇 至罗马帝国末期
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1.5.4.1.17.1 类型及风格
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1.5.4.1.27.2 材质
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1.5.4.1.37.3 工具
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1.5.4.1.47.4 技术
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1.5.4.2第2篇 后罗马时期
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1.5.4.2.17.5 “哥特”时期
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1.5.4.2.27.6 木工的工艺分化
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1.5.4.2.37.7 雕刻匠
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1.5.4.2.47.8 漆匠
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1.5.4.2.57.9 木旋工
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1.5.4.2.67.10 简单家具
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1.5.4.2.77.11 编织工艺
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1.5.4.2.87.12 箱廪匠和桶匠
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1.5.4.2.97.13 皮箱匠
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1.5.5第8章 陶瓷
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1.5.5.1第1篇 从约公元前700年到罗马帝国崩溃
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1.5.5.1.18.1 希腊的陶器（约公元前700—前300）
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1.5.5.1.28.2 希腊化时期的希腊陶器（约公元前300—前100）
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1.5.5.1.38.3 伊特鲁里亚陶器（约公元前700—前100）
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1.5.5.1.48.4 罗马共和国和罗马帝国时期的罗马陶器（约公元前100—约公元350）
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1.5.5.1.58.5 雕塑和浮雕
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1.5.5.2第2篇 中世纪
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1.5.5.2.18.6 资料来源
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1.5.5.2.28.7 伊斯兰和中国的影响
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1.5.5.2.38.8 拜占庭的影响
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1.5.5.2.48.9 容器的成形
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1.5.5.2.58.10 干燥和烧成
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1.5.5.2.68.11 陶釉、泥浆和绘画装饰
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1.5.5.2.78.12 砖和瓦
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1.5.6第9章 玻璃和釉
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1.5.6.19.1 玻璃、釉和玻砂的起源
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1.5.6.29.2 公元前750年以前的玻璃制品
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1.5.6.39.3 约公元前750年开始的玻璃业的首次复兴
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1.5.6.49.4 吹制玻璃的开始（公元前1世纪）
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1.5.6.59.5 后罗马时期的玻璃制品
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1.5.6.69.6 材料和工具
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1.5.6.79.7 玻璃的品质和风化
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1.5.6.89.8 制作工艺
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1.5.6.99.9 装饰工艺
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1.5.7第10章 前科学的工业化学
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1.5.7.110.1 化学工业的方法
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1.5.7.210.2 技术资料的来源
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1.5.7.310.3 碱、清洁剂、酸
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1.5.7.410.4 陶瓷和玻璃
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1.5.7.510.5 颜料、漆、底面和黏合材料
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1.5.7.610.6 染料、媒染剂［15］
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1.5.7.710.7 易燃物
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1.5.7.810.8 药、糖、酒和蒸馏
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1.5.7.9关于军用烟火技术的注释
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1.6第3编 物质文明
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1.6.1第11章 中世纪的工匠
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1.6.1.111.1 技艺的相互关联
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1.6.1.211.2 石匠
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1.6.1.311.3 木匠
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1.6.1.411.4 铁匠
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1.6.2第12章 房屋建造
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1.6.2.112.1 希腊时期
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1.6.2.212.2 罗马时期
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1.6.2.312.3 罗马式时期
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1.6.2.412.4 哥特式时期
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1.6.3第13章 细金工
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1.6.3.113.1 希腊和罗马的细金工
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1.6.3.213.2 镶嵌
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1.6.3.313.3 武器装饰
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1.6.3.413.4 珐琅制作
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1.6.3.513.5 压花制品
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1.6.3.613.6 金属铸造
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1.6.3.713.7 乌银镶嵌术
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1.6.3.813.8 金属丝与铆钉
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1.6.3.913.9 色泽处理
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1.6.3.10关于硬币及其他器物模印的注释
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1.7第4编 运输
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1.7.1第14章 道路和陆路交通
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1.7.1.114.1 古代帝国
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1.7.1.214.2 迈锡尼和希腊
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1.7.1.314.3 罗马道路的演变
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1.7.1.414.4 罗马桥梁、路堑和隧道
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1.7.1.514.5 罗马的道路和交通控制
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1.7.1.614.6 港口、码头和灯塔
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1.7.1.714.7 中世纪的道路和交通
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1.7.1.814.8 城市街道和卫生设施
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1.7.2第15章 车辆和马具
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1.7.2.115.1 综述
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1.7.2.215.2 古典时期的车辆
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1.7.2.315.3 中世纪欧洲的车辆
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1.7.2.415.4 车轮
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1.7.2.515.5 牵引挽具
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1.7.2.615.6 马的骑乘
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1.7.3第16章 造船
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1.8第5编 实用技术和应用化学
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1.8.1第17章 动力
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1.8.1.117.1 5种原动机
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1.8.1.217.2 奴隶和家畜
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1.8.1.317.3 希腊或挪威水磨和水轮机
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1.8.1.417.4 维特鲁威水磨
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1.8.1.517.5 谷物磨的采用
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1.8.1.617.6 采用水磨的阻碍因素
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1.8.1.717.7 桨轮和浮动磨房
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1.8.1.817.8 水磨的专门化
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1.8.1.917.9 东方的风车
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1.8.1.1017.10 作为原动机的风车
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1.8.1.11关于风车的注释
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1.8.2第18章 机械
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1.8.2.118.1 机械的起源
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1.8.2.218.2 希腊的机械
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1.8.2.318.3 罗马的机械
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1.8.2.418.4 古代文明和机械化
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1.8.2.518.5 中世纪早期
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1.8.2.618.6 中世纪后期：运动的转换
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1.8.2.718.7 中世纪后期：动力的转换
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1.8.2.818.8 修道院和机械化
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1.8.2.918.9 现代机械的首次出现
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1.8.2.10关于古代起重机的注释
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1.8.3第19章 水利工程和卫生设施
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1.8.3.119.1 早期的井和蓄水池
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1.8.3.219.2 水道、水管和下水道
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1.8.3.319.3 渡槽的起源
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1.8.3.419.4 罗马的渡槽
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1.8.3.519.5 罗马供水的组织结构
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1.8.3.619.6 罗马的供水装置及配水
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1.8.3.719.7 罗马对水的检验和净化
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1.8.3.819.8 汲水方法
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1.8.3.919.9 希腊和罗马的灌溉和排水
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1.8.3.1019.10 中世纪的灌溉和排水
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1.8.3.1119.11 堤坝、风车和水闸
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1.8.3.1219.12 中世纪的供水
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1.8.4第20章 军事技术
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1.8.4.120.1 希腊和马其顿时期（约公元前500—前200）
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1.8.4.220.2 罗马时期（约公元前200—公元400）
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1.8.4.320.3 中世纪时期（约400—1400）
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1.8.5第21章 炼金术装置
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1.8.6第22章 结语：东西方的反思
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1.8.6.122.1 技术和年表
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1.8.6.222.2 3点必要的历史调整
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1.8.6.322.3 东西方的技术对比
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1.8.6.422.4 朝圣者、十字军和商人
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1.8.6.522.5 “阿拉伯”数字
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1.8.6.622.6 中国
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1.8.6.722.7 印度
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1.8.6.822.8 商路
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1.9第Ⅱ卷期刊名称缩写
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1.10第Ⅱ卷人名索引
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1.11第Ⅱ卷译后记