028.What are you going to do when you find some tourists are allergic to certain food such as seafood or MSG? （如发现游客对某些食物过敏，如海鲜、味精，应如何处理？）

★Once you find tourists are allergic to certain food or MSG, let the restaurant know right away because it might give rise to serious consequences.

★Let the remaining restaurants know right away.

★Double check if the special requirements have been fulfi lled in each restaurant.

☆一旦得知游客对某种食物或味精过敏，应立即通知餐厅给予特别关照，因为有些食物和味精会引起客人的严重过敏，造成严重后果。

☆将此事通知其余该团将使用的餐厅。

☆在后续的餐厅用餐时，再次确认。

【备注】部分西方游客在进食含味精的食物、某些带壳海鲜或坚果两小时内，会出现头痛、面红、多汗、胃部烧灼感及胸痛等症状。相对而言，欧美游客过敏原较多，麸质过敏（大麦、小麦、燕麦、面粉）、乳糖不耐受、甲壳类海鲜过敏、坚果过敏、豆制品过敏等。中东地区不少儿童对豆制品过敏。一般游客在参团时会明确告知自己的过敏原。所以，游客的过敏原一般会在行程单中注明，细心的游客会另外自备小卡片，上面写着中英文，如“我对葱/鸡蛋/芝麻/花生过敏”，便于就餐时服务员了解。如游客自由活动期间需要自行进餐，导游了解情况后，可以帮助游客制作小卡片。