古城招牌拾趣

会泽古城的招牌（含店铺名），或时尚或传统，或土俗或典雅，或直白或含蓄，或大气或小资，或汉字或外文，或号称“全球领先”或坚守本土“老字号”，可谓花样翻新、琳琅满目，但在他处均为常见，实无足道哉！

在眼花缭乱的招牌中，别有一些让我眼球一亮的，细思还挺有趣。

招牌上既标明“全国连锁”，又说明是“东直街炸洋芋标准制定者”，生意不错，只是觉得这个总店似乎有点不够“公主”的份。

倒是这家“洋芋西施”做得更精细些，且不说红衣粉面、正在售卖的姑娘可称得上会泽“西施”，那广告设计也别具一格。

看来利用公主的高贵、美女的助阵，也是促进营销迎合食客心理的手段。

洋芋，这是会泽人对马铃薯、土豆的惯称。“一方水土养一方洋芋”，独特的自然条件养出了会泽质优价廉的洋芋，延伸出了炸洋芋、烧洋芋、焖洋芋、罗锅洋芋、洋芋焖饭等等人们喜闻乐吃的食品，用洋芋泥制作的“都督汤”，因受到曾为民国副大元帅、护国元勋、贵州都督、云南都督会泽人唐继尧的青睐而得名，至今仍是席上广受欢迎的汤汁。

都督汤，或先喝开胃，或拌饭泡吃，那隽永的润香是游子难忘乡愁的家乡味道！

改革开放了，食客来自四面八方，酒店饭馆来自八方四面。

这家号称“正宗富源酸菜土猪脚火锅”的，门店不算很大，但那“美味佳肴迎挚友　名店雅座等高朋”的广告语，却颇有五星级酒店的气势。

这是一个袖珍小店，据说是一位博士带着一位硕士、一位本科生三人创业的，那个营业时间显出了高学历人才的潇洒：

连最“诱惑”人的煽情话都是：

我不知道除了大碗喝酒、大块吃肉、五大三粗的梁山好汉，那些千娇百媚、千方百计正在减肥的娇俏小妹会不会被打动？

这个招牌还是有些赤裸裸：

据说当年有些人在此留影，或者拍摄，室主都要收费，一时间此类收费超过了他辛苦理发所得。

可惜，如今室主“已乘黄鹤去”，只剩屋上枯草迎风颤悠悠了。

这些招牌，不过是国家级历史文化名城会泽的些许人文小景，但它们反映了古城部分行业的业态特点，并间接透示出具有时代性和地域特色的文化内涵，故值得且行且观且细品的。你说呢？

（原发于曲靖M 2016年2月21日）