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天工开物
1.5.5.5 矾石、白矾
矾石、白矾

【原文】凡矾,燔石而成。白矾一种,亦所在有之,最盛者山西晋、南直无为等州〔1〕,价值低贱,与寒水石相仿。然煎水极沸,投矾化之,以之染物,则固结肤膜之间,外水永不入,故制糖饯与染画纸、红纸者需之。其末干撒,又能治浸淫恶水〔2〕,故湿疮家〔3〕亦急需之也。

凡白矾,掘土取磊块石,层叠煤炭饼煅炼,如烧石灰样。火候已足,冷定入水。煎水极沸时,盘中有溅溢如物飞出,俗名蝴蝶矾者,则矾成矣。煎浓之后,入水缸内澄,其上隆结曰吊矾,洁白异常。其沉下者曰缸矾。轻虚如棉絮者曰柳絮矾。烧汁至尽,白如雪者,谓之巴石。方药家〔4〕煅过用者曰枯矾云。

【注释】〔1〕山西晋、南直无为等州:晋州,即今河北晋州一带,曾属山西。南直隶无为州,即今安徽无为县。

〔2〕浸淫恶水:湿疮流出的脓水。

〔3〕湿疮家:主治湿疮的医生。

〔4〕方药家:研究中药的人。

【译文】明矾是用矾石烧制而成的。白矾到处都有出产,产量最多的要数山西的晋州和安徽的无为州等地,价钱非常便宜,和寒水石差不多。把水烧开后,将明矾放进沸水中溶化,用来染色时,就会在物品表面凝结,外面的水分永远不会渗进去。所以,做糖饯、染画纸和染红纸都要用明矾。用干燥的明矾粉末撒在患处,能治疗流出脓水的湿疮,所以主治湿疮的医生也急需这样的药物。

加工白矾,要先从土中挖出矾石,堆起煤炭饼进行烧制,具体方法同烧石灰一样。火候足够时,将其冷却后放进水里,再将水烧得滚开,此时水盆中有迸溅的东西飞出,这就是俗称的“蝴蝶矾”,这时明矾就已经制作好了。将其熬煮浓稠后,放进水缸里沉淀,上面凝结的一层叫做吊矾,非常洁白。沉淀在下面的叫做缸矾。轻盈像棉絮的叫做柳絮矾。溶液烧干后,留下的雪一样洁白的东西,叫做巴石。研究中药的人将其炮制后当作药物使用,叫做枯矾。