【原文】凡蓝五种，皆可为淀〔1〕。茶蓝即菘蓝，插根活。蓼蓝、马蓝、吴蓝等皆撒子生。近又出蓼蓝小叶者，俗名苋蓝，种更佳。

凡种茶蓝法，冬月割获，将叶片片削下，入窖造淀。其身斩去上下，近根留数寸。薰干，埋藏土内。春月烧净山土使极肥松，然后用锥锄（其锄勾末向身长八寸许），刺土打斜眼，插入于内，自然活根生叶。其余蓝皆收子撒种畦圃〔2〕中。暮春生苗，六月采实，七月刈〔3〕身造淀。

凡造淀，叶者茎多者入窖，少者入桶与缸。水浸七日，其汁自来。每水浆一石下石灰五升，搅冲数十下，淀信即结。水性定时，淀沉于底。近来出产，闽人种山皆茶蓝，其数倍于诸蓝。山中结箬篓〔4〕，输入舟航。其掠出浮沫晒干者，曰靛花。凡靛入缸必用稻灰水先和，每日手执竹棍搅动，不可计数，其最佳者曰标缸。

【注释】〔1〕淀：同“靛”，一种蓝色染料。

〔2〕畦圃：园畦。

〔3〕刈（yì）：收割。

〔4〕结箬篓：箬篓，用箬竹编的篓。结箬篓，装进竹篓。

【译文】蓝有五种，都可以用来制作蓝色染料。茶蓝就是菘蓝，扦插就能成活。蓼蓝、马蓝和吴蓝都是撒种生长。近来又出现了小叶蓼蓝，俗称苋蓝，品种更好。

种植茶蓝的方法是这样的。在冬季割取茶蓝，将叶子一片片剥下，放到窖里做成蓝靛。将茎的上下两端去掉，留下靠近根部的几寸，熏干后埋到土里。春天到来时，将山上的杂草都烧掉，然后用锥锄（这种锄的锄钩向内，长八寸左右），向土内斜着打眼，将茶蓝插入，就会生根，长出叶子。其余的蓝都是将种子撒在园畦中，暮春时节就会长出苗来，六月份就可以采集种子，七月就可以收割蓝茎做蓝靛了。

制作蓝靛时，叶子和茎多的要存入窖中，少的放进桶或缸里。用水浸泡七天，汁水自然就会流出来。一石蓝花汁液加入五升石灰，搅拌几十下，蓝靛就会自行凝结而成。水静置后，蓝靛会沉淀在下面。最近福建地区的人都种植茶蓝，种植的数量比其他蓝的总和还多几倍。在山上采摘装进竹篓，再用船运走。制作蓝靛时，将浮沫撇出晒干，就成了靛花。蓝靛入缸染色时，一定要和上稻灰水。每天都要手执竹棍多次搅拌，质量最好的蓝靛叫做标缸。