附表3-1　中国1～3岁幼儿膳食营养素参考摄入量

注：EAR=estimated average requirement，平均需要量；RNI=recommended nutrients intakes，参考摄入量；Al=adequate intake，适宜摄入量；UL=tolerable upper intake level，可耐受最高摄入量，有些营养素未制定UL，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险；AMDR=acceptable macronutrient distribution range，宏量营养素可接受范围。
a.能量需要量，EER=estimated energy requirement；1000kcal=4.l84MJ，1MJ=239kcal；身体活动水平为中度。
b.未制定参考值者用“—”表示。
c.%E为占能量的百分比。
d.维生素A的单位为视黄醇活性当量（RAE），1ugRAE=膳食或补充制来源全反式视黄醇（μg+l/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素（μg）+1/12膳食全反式β-胡萝卜素（μg）+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素（μg）；维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE；注意符号间空格，加则同加，删则同删。
e.α-生育酚当量（α-TE），膳食中总α-TE当量（mg）=1×α-生育酚（mg）+0.5×β-生育酚（mg） +0.1×γ-生育酚（mg） +0.02×δ-生育酚（mg） +0.3×α-三烯生育酚（mg）。
f.膳食叶酸当量（DFE，μg） =天然食物来源叶酸（μg） +1.7×合成叶酸（μg）。
g.指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源叶酸，单位为μg/d。
h.烟酸当量（NE，mg） =烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）。
i.烟酰胺，单位为mg/d。

附表3-2　中国4～6岁学龄前儿童膳食营养素参考摄入量

续表

注：同附表3-1注。

附表3-3　中国7～10岁学龄儿童膳食营养素参考摄入量

续表

注：同附表3-1注。

附表3-4　中国11～13岁青少年膳食营养素参考摄入量

注：同附表3-1注。

附表3-5　中国14-17岁青少年膳食营养素参考摄入量

注：同附表3-1注。