口腔黏膜干燥薄嫩，新生儿及婴幼儿唾液腺不够发达，婴儿口底浅，尚不能及时吞咽所分泌的全部唾液，常发生生理性流涎。新生儿和婴儿的食管呈漏斗状，婴幼儿胃容量较小，但发育迅速，呈水平位，胃黏膜纤弱、腺体缺乏、弹力组织及肌层尚不发达，但幽门括约肌发育较好，控制能力差，常发生胃食管反流。小儿肠黏膜肌层发育差，肠系膜柔软而长，结肠无明显结肠带与脂肪垂，升结肠与后壁固定差，易发生肠扭转和肠套叠。婴幼儿肝脏血管丰富，肝细胞和肝小叶分化不全，屏障功能差；肝结缔组织发育较差，肝细胞再生能力强，不易发生肝硬化，但易受各种不利因素的影响。胰腺在出生后3～4个月时发育较快，胰液分泌量随年龄生长而增加。