1
儿童保健学
1.11.4.2.1 (一)饮食调养
(一)饮食调养

进入幼儿期,小儿的生长发育逐渐平稳,脾胃功能较前增强,乳牙陆续出齐,处于以乳食为主转变为以普通饮食为主的过渡时期。但较成人相比,幼儿的咀嚼功能仍较差,脾胃功能较薄弱,容易发生各种脾系疾病。

幼儿进餐应遵循“定时、定点、适量”的原则。我国古代医家一直十分重视小儿饮食调养。如《证治准绳·幼科·哺儿法》曰:“虽哺勿多,不嗜食,强与之,不消,复生病。”《外台秘要方·第三十五卷哺儿法》云:“其哺不得令咸。”《活幼口议·撮要》言:“儿孩不宜食肉太早,伤及脾胃,免致虫积、疳积。”

幼儿期需供给丰富的平衡营养素,食物宜细、软、烂、碎,但又不可太过。每日5~6餐能满足幼儿生长需要且符合消化道功能完善的程度,乳类供能仍不应低于1/3(约30kcal/kg)。此外,父母还需要注意小儿饮食种类,避免食用引起窒息和伤害的食物,纠正不良偏嗜。正如张介宾《景岳全书·小儿则上·护养法》所云:“小儿饮食有任意偏好者,无不致病,所谓爽口味多终作疾也,极宜慎之。”