2009年中华医学会儿科分会儿童保健学组发表的“婴幼儿喂养建议”定义半固体、固体食物“是除乳类以外适合婴儿营养需要和进食技能发育的其他食物”。可见，在从母乳或其他乳制品转换至半固体、固体食物过程中，食物的选择尤为重要。

1.第一阶段食物　婴儿换乳食物，通常应选择富含能量及各种营养素又不容易产生过敏反应的半固体食物即泥状食物或茸状食物，如水果泥、蔬菜泥、瓜豆泥、铁强化米粉等。谷类食物属于碳水化合物，易于消化，过敏反应低，能够提供足够的能量，且使用方便，干的婴儿米粉可用母乳、婴儿配方、水冲调后食用。但应注意在米粉中强化铁，各种含铁的谷类食物中首选强化铁的米粉。同时加入半固体、固体食物有助于婴儿进食技能发育及刺激味觉发育。这段时间应注意训练婴儿对不同味道、质地食物的适应能力，蔬菜泥等食物添加时要注意同种食物应喂食3～4日，待婴儿习惯后再行更换另一种食物。

2.第二阶段食物　这一阶段应予婴儿添加能够提供足够能量和蛋白质的固体食物。随着婴儿的成长发育，脾胃功能逐渐完善，即可在第一阶段食物引入的基础上，7～8月龄婴儿可以逐渐添加较为丰富的动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类。蔬菜类食物可以提供给婴儿纤维素、维生素A、维生素C及矿物质等营养素，且蔬菜中的纤维素能够降低儿童功能性便秘的发生，有助于咀嚼、吞咽能力的培养。另外还可适当添加豆制品、熟软的碎菜、软糯的米饭、馒头，以及指状或条状软食如面条、小面包、小块水果、饼干等。此阶段乳类仍为婴儿营养的主要来源，应保证每日800mL左右。