出生后6个月以内的婴儿因各种原因不能进行母乳喂养，完全以代乳品或牛、羊乳类等作为食物的方法称为人工喂养。主要有配方奶粉喂养、牛乳喂养、羊乳喂养等。

人工喂养时常应用牛乳，但是其乳糖含量与母乳相比较低；蛋白含量虽然高于母乳，但其中以酪蛋白为主，酪蛋白容易在胃中形成较大凝块，不易于婴儿消化吸收；牛乳中脂肪颗粒较大，且缺乏脂肪酶，不易消化；所含矿物质较母乳多3～3.5倍，增加婴儿肾脏负担；牛乳中缺乏各种免疫因子，可增加婴儿感染性疾病的患病风险。其他乳类中羊乳的营养价值大致与牛乳相同，脂肪颗粒与母乳相近，蛋白质凝块较牛乳细软，但羊乳中叶酸含量较少，长期给予羊乳喂养的婴儿易出现巨幼红细胞性贫血。马乳的脂肪及蛋白质含量较少，能量较低，不宜长期喂哺。

婴儿配方奶粉则是参照母乳的营养成分及比例，经过调整改进的代替母乳的食物，相对于兽乳而言更能满足婴儿正常生长发育的需要，更适合婴儿食用。

如无条件选用配方奶粉，而选择兽乳喂养婴儿时，不宜直接喂哺婴儿而需经过改造，如加热（灭菌）、加糖、加水（稀释）。加热煮沸即灭菌的过程，且加热可使兽乳中的蛋白质变性，使之不宜在胃中结成大块而利于婴儿消化。加糖能改变兽乳中宏量营养素的比例，以蔗糖最常用，每100mL奶中可加5～8g糖。加水则可降低牛乳中蛋白质及矿物质浓度，稀释奶仅用于新生儿，满月后即可喂哺全奶。生后不满2周者可予2∶1奶即2份牛奶1份水，以后逐渐过渡至3∶1或4∶1奶。

人工喂养也应掌握正确的方法。首先要按照婴儿月龄大小选择合适的奶瓶、奶嘴，月龄小的婴儿奶嘴口不宜过大，防止呛奶、溢奶。保持正确的喂哺姿势，计算婴儿所需奶量，控制好奶液的温度，喂哺时奶瓶应置于正确位置，掌握喂奶的角度，如选择配方奶粉时应注意冲调的比例，冲调过浓不利于婴儿吸收。喂奶后要注意奶瓶奶嘴的消毒处理，如消毒不严格可能导致婴儿出现呕吐、腹泻等情况。