孕妇孕期所吸收的蛋白质直接影响胎儿的生长发育。如孕妇蛋白质摄入不足，可引发流产或胎儿发育不良、先天性疾病及畸形等，增加孕妇妊娠期并发症和合并症发生的风险。孕10周以前每天仅需约0.6g蛋白质储留，孕中、晚期日均分别需要储留1.9g和7.4g，按机体蛋白质的利用率47%计算，从需要量推算到推荐摄入量，2016版指南建议孕中、晚期蛋白质推荐摄入量分别为15g和30g。鱼类可作为动物蛋白质摄入的首选，不仅能够提供优质蛋白质，还能为孕20周后胎儿脑和视网膜功能发育提供必需的长链多不饱和脂肪酸，如花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA），每周最好食用2～3次。