胎儿期是指自受精卵形成至胎儿娩出前，共40周，其营养供给主要依赖于母体。胎儿期的营养状况对胎儿组织、器官的生长发育，尤其是大脑的发育至关重要，且对儿童及成人的体格、代谢等产生远期影响。历代医家都十分重视妊娠后的饮食忌宜。《备急千金要方·妇人方上·养胎》谓：“儿在胎，日月未满，阴阳未备，腑脏骨节皆未成足，故自初迄于将产，饮食居处皆有禁忌。”《育婴秘诀·胎养以保其真》：“儿在母腹中，借母五脏之气以为养也。苟一脏受伤，则一脏之气失养而不足矣……酸多则伤肝，苦多则伤心，甘多则伤脾，辛多则伤肺，咸多则伤肾，此地之五味所伤也……是以风寒暑湿则避之，五味之食则节之，七情之感则绝之，皆胎养之道也。”

2016年中国营养学会膳食指南修订专家委员会妇幼人群膳食指南修订专家工作组发布的《孕期妇女膳食指南》（下称指南）提出：孕早期无明显早孕反应者应继续保持孕前平衡膳食；孕吐较明显或食欲不佳的孕妇不必过分强调平衡膳食，也无须过早增加能量和各种营养素的摄入。孕期每天必须摄取至少130g碳水化合物，首选易消化的粮谷类食物（如米或面）。进食少或孕吐严重者需寻求医师帮助。孕妇应禁烟酒，还要避免被动吸烟和不良空气。愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养。