1.味觉　新生儿味觉发育已很完善，对甜与酸等不同味道可产生不同的反应，出现不同的面部表情；4～5月龄对食物轻微的味道改变也很敏感，为味觉发育的关键时期，此时应适时添加辅食。一般婴儿喜欢甜味的食物，1岁后对食物产生个人的偏爱。

2.嗅觉　新生儿嗅觉发育已基本成熟，出生后对各种气味逐渐敏感。能辨别出多种气味，具有初步的嗅觉空间定位能力，生后1～2周即可识别母亲与其他人的气味，3～4月龄能区别愉快与不愉快的气味，7～8月龄能分辨出芳香的气味，第2年即能识别各种气味。