第1章　剩余价值和剩余价值率

资本家生产剩余价值不仅要耗费不变资本和可变资本，而且要将全部预付资本加入生产过程。这样，剩余价值就表现为全部预付资本的产物。剩余价值和利润属于同一物质，剩余价值是利润的本质，利润是剩余价值的表现形式，二者是内容与形式的关系。

剩余价值率是工人受资本家剥削程度的准确表现。剩余价值率是剩余价值与可变资本的比率，利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，它们是同一个剩余价值量的两种不同计算方法得出的不同比率。利润率是剩余价值率的转化形式。两者的变化趋势不同。随着资本主义的发展，资本家不断采用新的方法，加强对工人的剥削，因此剩余价值率有不断上升的趋势，但利润率会逐步趋于下降，这是部门间资本家竞争的必然结果。