老子在《道德经》中提出：“五味令人口爽。”五味即酸、苦、辛、咸、甘，泛指美食。口爽即口里有差错。就是美食吃得太多了，导致再也分辨不出美食的味道了。

春秋五霸之一的齐桓公因为重用贤士管仲，推行经济、政治、军事改革，达到称霸一方的目的。但就是这样一位明主，却在自己的饮食之道上混掉了自己的一世英名，最终作茧自缚。齐桓公是一位政治家，也是一位美食家。当他吃遍美食的时候便发现什么美食也没有味道了，后来御厨易牙问他想吃什么，齐桓公说：“惟蒸婴儿之未尝也。”意思是想吃婴儿的肉（蒸）。易牙便为齐桓公献出了自己的孩子，而后又趁齐桓公病重不能理事将其囚禁并活活饿死。一个美食家被饿死，多少验证了“五味令人口爽”这句话的哲理与智慧。