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中国烹饪概论
1.11.5 第五节 老子的饮食之道
第五节 老子的饮食之道

学习目标

1.理解“为腹不为目”的意思,并能总结深刻历史教训。

2.明白“五味令人口爽”这句话的哲理与智慧。

3.能从“味无味、甘其食”这句话中体会老子的思想。

老子作为中国著名的思想家,早在两千多年前,就为我们后人留下了一本传奇巨著《道德经》。这本凝结老子思想的不仅在当时具有举足轻重的影响,也在两千多年以后的现代生活中起到了十分重要的指导作用。总结老子提出的饮食之道,有以下几个重要理念:为腹不为目,五味令人口爽,味无味、甘其食。