当前市场经济“优胜劣汰”的竞争机制推动着各个行业不断提升产品质量，以提升市场竞争力。以质量为核心的竞争日趋激烈，质量也逐渐成为企业的生命线。旅游接待业作为现代服务业，应当将关注点聚焦于行业服务质量的提升，重视产品质量的管理。旅游接待业服务具有综合性和无形性的特点，这既决定了其产品的复杂性和抽象性，也决定了旅游接待业的服务质量管理工作的综合性、复杂性和系统性，要求管理者以全系统的思维对旅游接待业服务质量进行管控。游客对旅游接待业所提供的服务的满意程度，是衡量旅游接待业服务质量的标准，游客的需求是旅游接待业服务产品创新发展的方向。因此，旅游接待业要提供游客所需的产品和满意的产品，以提升其满意度，从而提升产品的市场竞争能力。旅游接待业服务质量管理的提升要求管理者遵循全面质量管理思想，不断更新现代质量管理理论与方法，促进旅游接待业产品质量的与时俱进、不断发展。